Resep Sambal Terasi Mentah Sedap

Ingin membuat sambal? Resep sambal terasi mentah ini perlu dipertimbangkan. Menggunakan terasi yang berkualitas baik, pasti aroma dan rasa sambal terasi dijamin sedap. Asal tahu saja, terasi udang kerap dijadikan bumbu penyedap untuk aneka masak tradisional. Mulai dari resep sayur trancam tahu segar & segar, resep bumbu pecel sayur enak sederhana, resep tempe kuah santan pedas sederhana, sampai resep rujak gobet makanan sehat dari buah-buahan.

Bagaimana, ingin menjajal citarasa sambal terasi petah sedap ini? Silakan simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan:

1. 10 buah cabai merah keriting mentah, potong-potong.

2. 10 buah cabai rawit merah mentah, potong-potong.

3. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.

4. Garam secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.

6. 1 siung bawang putih.

7. 4 siung bawang merah.

Cara membuat sambal terasi mentah sedap:

1. Haluskan semua bahan yang sudah disiapkan dengan menggunakan cobek dan ulekan sampai benar-benar halus.

2. Pindah di wadah saji, sambal terasi mentah sedap siap dihidangkan bersama resep nasi lemak spesial sambal ulek dan sambal teri, resep ayam goreng renyah garing sehat dan halal, resep ayam goreng bandung dimasak secara sehat, atau resep ayam goreng spesial bumbu bawang.

Resep Tempe Goreng Sederhana Gurih dan Enak

Membuat tempe goreng memang terdengah mudah. Bahkan, dianggap lebih mudah ketimbang membuat resep omelet kornet masakan praktis untuk sahur, resep perkedel tahu daging kornet enak sederhana, maupun resep nugget udang keju enak & menyehatkan. Tak dipungkiri, menggoreng tempe itu memang mudah. Tapi, kalau tempe goreng itu dituntut harus gurih dan enak tanpa menggunakan bahan makanan alami sehingga tetap sehat dan halal? Hal ini yang harus dicari bagaimana caranya. 

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas tentang resep tempe goreng sederhana yang gurih dan enak. Selain itu, tekstur tempenya juga unik. Yaitu, garing di bagian luarnya, tapi tetap empuk di bagian dalamnya.

Penasaran? Silakan pelajari resep tempe goreng sederhana gurih dan enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 250 gram tempe, potong setebal lebih kurang 0,7 sentimeter.

2. Air putih secukupnya untuk melarutkan bumbu.

3. Minyak sayur yang cukup banyak untuk menggoreng.

Bumbu (dihaluskan):

1. 2 siung bawang putih.

2. Garam dan lada putih secukupnya.

3. 0,5 sendok teh ketumbar.

Cara membuat tempe goreng sederhana gurih dan enak:

1. Larutkan bumbu halus dengan air putih. Rendam tempe lebih kurang 15 menit supaya bumbunya meresap.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng dan pastikan minyak sayur benar-benar panas. Hal ini yang membuat tekstur tempe bagian luar nantinya renyah tapi, bagian dalamnya tetap basah. Goreng tempe bolak-balik, sampai bagian luar kering, berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat tiriskan. Tempe goreng sederhana yang gurih dan enak sudah siap dinikmati dan dijadikan pelengkap untuk resep tumis udang & petai pedas cabai hijau, resep tumis kangkung dan daging ayam sederhana, resep nasi tutug (tumbuk) ocom komplit, dan sebagainya.

Cara Merebus Telur Ayam, Puyuh, dan Bebek Supaya Matang Sempurna

Sepertinya merebus telur, itu pekerjaan yang gampang. Mau itu telur ayam, telur puyuh, atau telur bebek, tingga direbus dengan air putih tunggu beberapa menit, beres. Padahal, tidak semudah itu. Kita harus bisa menentukan waktu yang cukup untuk merebus telur sampai matang sempurna. Salah-salah, telur yang kita rebus belum matang atau malah keras karena terlalu lama direbus. 

gambar: telur ayam yang direbus secera tepat

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan berbagi cara merebus telur ayam, puyuh, maupun bebek supaya matang sempurna. Tentunya, hal ini sangat dibutuhkan ketika kita hendak mengaplikasikan resep sate telur puyuh sehat dan halal, resep oseng-oseng telur puyuh bumbu kecap, maupun resep tahu isi telur puyuh sehat dan praktis. Dengan begitu, kita tak perlu lagi membeli telur puyuh yang sudah matang. Selain itu, kita juga bisa memastikan bahwa air yang digunakan untuk merebus adalah air yang benar-benar bersih.

Bahan:

1. 1 kilogram telur ayam, telur puyuh, atau telur bebek.

2. 2 liter air putih untuk merebus.

Cara merebus telur supaya matang sempurna:

1. Rebus air sampai menguap.

2. Rebus telur tidak dari 10 menit setelah air mendidih (meletup-letup). Setelah matang, telur rebus ini dapat dijadikan sebagai menu sederhana. Sama halnya dengan resep omelet kornet masakan praktis maupun resep nasi goreng kornet spesial.

Tips:

1. Agar cangkang telur tidak pecah, jangat terlalu banyak ketika merebus. Hal ini untuk memastikan bahwa antara telur yang satu dengan yang lain tidak saling berbenturan. Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk merebus juga jangan terlalu lama.

2. Supaya matang merata, telur yang direbus harus terendam air secara keseluruhan.

Resep Botok Tahu Original Dijamin Memuaskan Selera

Kali ini Area Halal akan membahas varian baru dari resep botok. Yaitu, resep botok tahu original. Soal citarasa, dijamin bakal memuaskan selera siapa saja yang menyantapnya.

Resep botok tahu original yang dijamin memuaskan selera ini dapat akan semakin nikmat bila dihidangkan bersama aneka resep masakan tradisional lain. Seperti, resep ati ampela goreng telur super gurih, resep bihun goreng enak dan menyehatkan, maupun resep tumis (oseng) daging sapi pedas tetap sehat.

Tak sabar ingin segera membuat botok varian baru ini? Simak pejelasan selengkapnya berikut ini.

Resep botok tahu original dijamin memuaskan selera

Bahan:

1. 250 gram tahu, haluskan.

2. 2 butir telur ayam.

3. 150 gram udang, kupas, dicincang kasar.

4. 100 mililiter santan.

5. Daun pisang untuk membungkus.

6. Lidi untuk menyemat.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Bumbu pelengkap:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 lembar daun salam, sobek-sobek.

3. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis.

Cara membuat botok tahu original dijamin memuaskan selera:

1. Masukkan tahu, telur ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, udang, daun salam, santan, cabai hijau besar, gula pasir, garam, dan lada putih bubuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

2. Ambil secukupnya dengan menggunakan sendok, bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat.

3. Susun di wadah saji, botok tahu original yang rasanya dijamin memuaskan selera siap dihidangkan.

Tak hanya diolah menjadi botok tahu original dijamin memuaskan selera, masih banyak lagi aneka masakan lain berbahan dasar tahu. Misalnya, resep perkedel tahu daging sapi enak dan menyehatkan atau resep tumis jamur dan tahu sehat & halal.

Resep Hot Dog Sederhana Isi Sosis Praktis dan Halal

Resep hot dog sederhana isi sosis ini dapat kalian buat dengan berbagai ukuran. Mulai dari ukuran jumbo, original, maupun mini. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep hot dog sederhana versi original. 

Sama halnya dengan resep burger lezat dan sehat maupun aneka sandwich (resep sandwich sederhana isi tuna telur mudah dibuat maupun resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 3), resep hot dog sederhana isi sosis ini juga sangat mudah untuk dimasak. Bahan yang digunakan juga mudah untuk dicari.

Resep hot dog sederhana isi sosis

Bahan:

1. 4 potong roti untuk hot dog ukuran original, belah tidak sampai putus, hangatkan di dalam penghangat nasi.

2. 4 buah sosis sapi atau sosis ayam dikerat.

3. 2 buah tomat merah, potong-potong.

4. 0,5 buah ketimun, potong-potong.

5. 8 lembar selada.

6. Mustard sesuai selera.

7. Mentega atau margarin secukupnya untuk olesan dan memanggang.

Pelengkap:

1. Kentang goreng. Bila ingin membuat sendiri, kalian bisa menyima resep kentang goreng keju dan oregano.

2. Union ring (ini resep union ring dengan dressing lemon).

3. Saus tomat sesuai selera.

4. Saus sambal sesuai selera.

5. Mayones sesuai selera.

Cara membuat hot dog sederhana isi sosis:

1. Panaskan mentega atau margarin di wajan anti lengket untuk memanggang. Panggang sosis sampai berubah warna, angkat, sisihkan.

2. Oles roti hot dog hangat bagian dalam dengan mentega atau margarin. Selipkan sosis, selada, ketimun, dan tomat merah. Siram dengan mustard.

3. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkap, hot dog sederhana isi sosis siap dihidangkan.

Sebagai menu minumannya, Anda bisa mencoba resep jus sayuran wortel dan bayam atau resep jus pisang yoghurt.

Resep Gulai Ikan Patin Kuah Santan yang Nikmat

Gulai adalah salah satu resep masakan tradisional Indonesia yang menggunakan aneka bahan rempah. Rasanya gurih karena kuahnya menggunakan santan. Ikan patin sendiri adalah salah satu ikan air tawar.

Resep gulai ikan pantin kuah santan yang nikmat ini paling cocok dihidangkan sebagai menu utama untuk makan siang dan makan malam. Apalagi bila dihidangkan bersama resep tumis daun singkong plus ikan teri, pasti bakal menjadi lebih istimewa acara makan tersebut. Supaya hasilnya memuaskan, tentunya kalian harus menggunakan ikan patin yang masih segar.

Bahan:

1. 350 gram ikan patin, potong-potong.

2. 0,75 liter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Jahe dimemarkan seukuran 0,5 ruas jari kelingking.

5. 3 buah cabai merah keriting.

Bumbu lain:

1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. Lengkuas dimemarkan seukuran seruas jari kelingking.

3. 1 lembar daun salam.

4. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. Cabai rawit utuh secukupnya.

gambar: gulai ikan patin kuah santan yang nikmat

Cara membuat gulai ikan patin kuah santan yang nikmat:

1. Balur ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu inti, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai menguap. Masukkan ikan patin, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sampai ikan patin matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, gulai ikan patin kuah santan yang nikmat siap dihidangkan.

Adapun aneka masakan berbahan ikan lain yang harus juga dicoba. Antara lain;

• resep bakso ikan lele murah tetap sehat.
• resep bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balita.
• resep pepes ikan kembung bakar tetap sehat.

Resep Pizza dari Roti Tawar Praktis dan Enak

Kalau punya roti tawar di rumah, Anda berkreasi membuat makanan sehat dan halal yang menggunakan bahan makanan yang biasa dijadikan sebagai menu sarapan tersebut. Salah satunya adalah resep pizza dari roti tawar. Cara membuatnya sangat praktis dan tentu rasanya sangat enak. Sepertinya, resep masakan ini dapat Anda jadikan sebagai alternatif mengolah makanan dari roti tawar. Alternatif lain selain resep yang akan dibahas pada kesempatan ini, di antaranya, resep sandwich sederhana isi tuna telur mudah dibuat atau resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 3.

Aneka bahan untuk membuat resep pizza dari roti tawar praktis dan enak ini boleh disesuaikan selera. Misalnya, menggunakan sosis, daging sapi, daging ayam, atau bahkan bisa juga menggunakan seafood (dimasak terlebih dahulu).

Bahan:

1. 8 lembar roti tawar, buang tepinya.

2. 8 buah sosis sapi, potong-potong.

3. 100 gram keju quick melt, parut.

4. 25 gram keju cheddar, parut.

5. 75 gram saus tomat.

6. 1 utas daun seledri, cincang halus.

7. Lada hitam bubuk secukupnya.

gambar: pizza dari roti tawar praktis dan enak

Cara membuat pizza dari roti tawar praktis dan enak:

1. Oles salah satu permukaan roti tawar dengan saus tomat. Susun sosis di atasnya. Taburkan keju quick melt, keju cheddar, dan lada hitam bubuk.

2. Masukkan ke dalam oven, panggang sampai keju quick melt meleleh sempurnya, angkat.

3. Susun di wadah saji, pizza roti tawar yang parktis dan enak siap dihidangkan bersama resep sayur sehat untuk diet: salad jamur atau resep sayur sehat untuk diet: salad wortel spesial.

Resep Krecek Kacang Tolo Masak Pedas Enak

Resep krecek kacang tolo masak pedas enak ini merupakan masakan tradisional yang spesial. Krecek alias rambak yang dijadikan bahan utama dikolaborasikan dengan kacang tolo atau yang juga biasa disebut kacang merah dan santan. Bumbu masak yang digunakan menonjolkan rasa pedas, gurih, manis, dan asin. Masakan ini akan semakin nikmat bila dihidangkan bersama resep opor ayam Lebaran spesial atau dijadikan pelengkap untuk resep tumis tempe praktis dan sehat. Yang jelas, masakan ini juga kerap ada pada nasi kotak untuk acara hajatan masyarakat Jawa.

Bahan:

1. 100 gram krecek (rambak).

2. 100 gram kacang tolo atau kacang merah, rendam selama 2 jam, kemudian rebus sampai empuk.

3. 1,25 liter santan yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 3 buah cabai merah besar.

4. 2 buah cabai merah keriting.

Bumbu lain:

1. 2 lembar daun salam.

2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. Lengkuas dimemarkan seukuran 2 ruas jari kelingking.

4. 20 buah cabai rawit utuh.

5. 2 sendok teh gula merah yang sudah digerus.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

7. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air panas, gunakan 1 sendok teh saja.

Pelengkap:

1. 5 keping petai, masing-masing dibelak menjadi 4 bagian.

2. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

gambar: krecek kacang tolo masak pedas enak

Cara membuat krecek kacang tolo (merah) masak pedas enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu inti, daun salam, serai, lengkuas dan petai sampai harum. Tambahkan cabai rawit, tumis lagi sampai harum.

2. Masukkan krecek atau rambak, kacang tolo atau kacang merah, garam, gula merah, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai matang. Tuangkan larutan air asam jawa, aduk sampai meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, krecek kacang tolo (merah) masak pedas enak siap dihidangkan. 

Kalau ingin mengolah masakan berbahan krecek dan kacang tolo selain resep masakan lain yang bisa Anda jadikan referensi, di antaranya, resep sambal goreng kacang tolo spesial atau resep sambal goreng ati ampela spesial Lebaran.

Resep Nasi Goreng Pete (Petai) Lezat dan Sedap

Membuat nasi goreng pete (petai) yang lezat dan sedap itu tidak sudah. Kalau kalian mengaplikasikan resep masakan tradisional ini, pasti akan bisa mewujudkannya. Tak percaya? coba saja sendiri.

Bahan untuk membuat nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap:

1. 400 gram nasi putih yang sudah didinginkan.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

3. 10 keping pete (petai), masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.

4. 100 gram udang, kupas.

5. 1 butir telur, goreng seperti membuat orak-arik telur.

Bumbu inti (ditumbuk kasar):

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 2 buah cabai merah keriting.

4. 2 buah cabai rawit merah.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 2 sendok makan kecap manis.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya.

2. Daun bawang, iris tipis.

gambar: nasi goreng pete (petai) dengan udang dan cumi sebagai bahan opsionalnya

Cara membuat nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai harum. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warna.

2. Masukkan pete (petai), tumis sampai berminyak. Tambahkan kecap manis, aduk sampai tercampur rata. Masukkan nasi putih dan telur, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.

3. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang, dan lada putih bubuk, aduk sampai matang dan tercampur rata. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, nasi goreng pete (petai) yang lezat dan sedap siap dihidangkan untuk 2 porsi.

Supaya semakin nikmat, Anda boleh menyajikan nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap ini bersama resep keripik bayam renyah spesial serta resep bakwan jagung crispy halal dan sehat.

Resep Spaghetti Praktis dan Lezat Sehat

Membuat spaghetti yang lezat itu tidak susah. Asal kalian mengaplikasikan resep spaghetti berikut ini, makan hasilnya pasti lezat dan dijamin sehat. Cara membuatnya cukup mudah dan sangat praktis, bila sausnya sudah kalian siapkan sejak awal.

Bahan untuk membuat spaghetti praktis dan lezat sehat:

1. 500 gram mie spaghetti.

2. 1 liter air putih untuk merebus.

3. 2 sendok makan minyak sayur.

4. Suas spaghetti (ini cara membuat saus spaghetti sederhana jamian halal)

Pelengkap:

1. 100 gram keju cheddar, parut.

2. Lada hitam bubuk secukupnya.

Cara membuat spaghetti yang praktis lezat dan sehat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan mie spaghetti, rebus sampai kenyal (aldente), tiriskan. Pindah ke wadah saji, siram dengan saus spaghetti.

2. Taburkan keju cheddar parut dan lada hitam bubuk, spaghetti praktis dan lezat sehat siap dihidangkan bersama resep sayur sehat untuk diet: salad jamur atau resep salad kentang mudah dibuat spesial keju.

Cara Membuat Saus Spaghetti Sederhana Jaminan Halal

Pada kesempatan ini Area Halal akan berbagai tentang cara membuat saus spaghetti sederhana yang dijamin menggunakan bahan dan bumbu yang halal. Saus spaghetti ini juga dapat digunakan untuk membuat spaghetti daging ayam atau daging sapi. Perlu diketahui, saus spaghetti ada beberapa jenis. Misalnya, saus spaghetti bolognese dan saus spaghetti carbonara. Tapi, yang akan dibahas kali ini adalah saus spaghetti sederhana. Pertimbangannya, bahan dan bumbu yang dibutuhkan relatif mudah didapat.

Bahan untuk membuat saus spaghetti sederhana jaminan halal:

1. 250 gram daging sapi yang sudah digiling.

2. 500 gram tomat merah, haluskan dengan menggunakan blender.

3. 2 sendok makan tepung maizena, larutan dengan 3 sendok makan air putih.

4. 2 sendok makan minyak sayur.

5. 1 sendok makan minyak zaitun.

6. 200 mililiter air putih.

Bumbu:

1. 3 sendok makan saus tomat.

2. 2 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 8 siung bawang putih, dicincang sampai halus.

4. 1 sendok makan oregano bubuk.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Cara membuat saus spaghetti jaminan halal:

1. Panaskan minyak sayur dan minyak zaitun untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.

2. Tuangkan tomat, air putih, dan semua bahan serta bumbu yang belum digunakan (kecuali larutan tepung maizena), masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk cepat sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

3. Pindah ke wadah, saus spaghetti siap digunakan untuk resep spaghetti praktis dan lezat sehat.

Masakan spaghetti akan semakin nikmat bila dihidangkan bersama resep union ring dengan dressing lemon serta resep kentang goreng keju dan oregano.

Resep Mie Telor Rebus Sehat dan Bergizi

Resep mie telor (telur) rebus sehat dan bergizi ini dapat menjadi sebuah alternatif buat kalian yang suka membuat mie instan rebus. Seperti, resep membuat mie rebus instan supaya lebih sehat. Sehat dan bergizi karena nutrisinya cukup lengkap.

Pesan Sponsor

Di dalam bahan tambahannya terdapat daging ayam, udang, dan aneka sayuran.

Bahan untuk membuat mie telor rebus sehat dan bergizi:

1. 200 gram mie telor siap pakai, rebus sampai kenyal, tiriskan.

2. 150 gram daging ayam, potong-potong.

3. 150 gram udang, kupas.

4. 100 gram kembang kol, potong-potong.

5. 1 buah wortel, potong-potong.

6. 100 gram pakcoy, potong-potong.

7. 100 gram sawi putih, potong-potong.

8. 2 liter air kaldu ayam.

9. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 1 sendok makan kecap ikan.

4. 1 sendok makan kecap asin.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya.

2. Bawang putih goreng secukupnya.

gambar: mie telor rebus sehat dan bergizi

Cara membuat mie telor rebus sehat dan bergizi:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol, pakcoy, sawi putih, dan wortel, tumis sampai tercampur rata.

2. Tuangkan air kaldu ayam, masak sampai mendidih. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta mie telor, masak sambil diaduk sampai matang, matikan api kompornya.

3. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, mie telor rebus yang sehat dan bergizi siap dihidangkan untuk 4 porsi atau lebih.

Supaya semakin istimewa, hidangkan mie telor rebus sehat dan bergizi ini bersama resep ati ampela goreng telur super gurih serta resep rempeyek kacang sensasi renyah.

Resep Soun Goreng Bumbu Pedas Cabai Hijau

Resep soun goreng bumbu pedas cabai hijau ini sangat mudah untuk diaplikasikan. Sengaja menggunakan jabai hijau besar karena cabai tersebut menyimpan citarasa yang khas. Selain cabai hijau, bumbu lain yang digunakan, di antaranya, kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan bumbu dasar lainnya. Supaya rasanya semakin sedap, disarankan untuk menambahkan udang ebi. Jenis udang tersebut juga ditambahkan pada resep cah sawi hijau sederhana tapi menyehatkan maupun resep bihun goreng enak dan menyehatkan, supaya citarasanya semakin sedap.

Bahan untuk membuat soun goreng bumbu pedas cabai hijau:

1. 200 gram soung, seduh dengan air panas, tiriskan.

2. 8 buah bakso sapi (ini resep pentol bakso sehat dan halal), potong-potong.

3. 5 lembar sawi hijau, potong-potong.

4. 50 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 1 siung bawang bombay, cincang kasar.

3. 0,5 sendok makan udang ebi, seduh dengan air panas.

4. 4 buah cabai hijau besar, iris tipis.

5. 1 sendok makan kecap manis.

6. 0,5 sendok teh kecap asin.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

8. 1 sendok makan saus tiram.

gambar: soun goreng bumbu pedas cabai hijau

Cara membuat soun goreng bumbu pedas cabai hijau:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hijau besar sampai harum.

2. Tambahkan bakso sapi, sawi hijau dan udang ebi, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Masukkan soun, aduk goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata dan mengering, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, soun goreng bumbu pedas cabai hijau siap dihidangkan.

Supaya tambah istimewa, hidangkan soun goreng bumbu pedas cabai hijau bersama resep jamur champignon goreng garing enak, resep nasi lemak spesial sambal ulek dan sambal teri, resep ati ampela goreng telur super gurih, serta resep omelet kornet masakan praktis untuk sahur.

Resep Bihun Goreng Seafood Versi Jawa (Citarasa Original)

Pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep bihun goreng seafood dengan menggunakan bumbu versi masyarakat Jawa, khususnya masyarakat Jawa Tengah.

Pesan Sponsor

Sehingga, Anda tetap bisa merasakan citarasa original masakan khas Jawa Tengah pada masakan ini, meskipun menggunakan seafood sebagai bahan tambahannya. 

Adapun jenis bihun yang digunakan pada dasarnya boleh apa saja. Tapi, pada kesempatan ini yang digunakan adalah bihun yang dibuat dari tepung beras. Selain bihun tepung beras, ada juga bihun yang terbuat dari tepung jagung. Langsung saja simak penjelasan lengkah tentang langkah apa saja yang harus dilakukan untuk membuat bihun goreng seafood versi Jawa (citarasa original) berikut ini.

Bahan untuk membuat bihun goreng seafood versi Jawa yang tetap mempertahankan citarasa original:

1. 200 gram bihun yang dibuat dari tepung beras, rendam dengan air panas sampai lunak.

2. 2 lembar kol, potong-potong.

3. 3 utas kailan atau sawi hijau, potong-potong.

4. 50 gram udang, kupas.

5. 50 gram cumi, potong bentuk cincin.

6. Minyak sayur untuk menumis.

Bumbu utama (dihaluskan):

1. 4 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Lada putih secukupnya.

4. 0,5 butir kemiri yang sudah disangrai.

Bumbu pelengkap:

1. Garam dan gula pasir secukupnya.

3. 2 sendok makan kecap asin.

4. 3 sendok makan kecap manis.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng.

2. Kerupuk udang.

3. Daun bawang, iris tipis.

4. Daun seledri, iris tipis.

gambar: bihun goreng seafood versi jawa (citarasa original)

Cara membuat bihun goreng seafood versi Jawa (citarasa original):

1. Pindah bihun yang sudah kenyal ke wadah. Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan cumi dan udang, tumis sampai berubah warna.

3. Masukkan kol dan kailan atau sawi hijau, tumis sampai layu. Masukkan bihun yang tadi disisihkan, aduk (bila perlu tambahkan sedikit air) sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.

4. Susun di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, bihun goreng seafood versi Jawa yang tetap mempertahankan citarasa original sudah siap dihidangkan untuk 4 porsi.

Sebagai menu pendamping resep bihun goreng seafood versi Jawa (citarasa original), antara lain, resep risoles isi ayam masak saus tiram, resep cah sawi telur puyuh enak, atau resep tumis kangkung masak kecap.

Pesan Sponsor

Aneka Makanan Pendamping (Bebahan Kentang) ASI untuk Bayi 4 Bulan

Usia bayi atau buah hati 0 sampai 5 tahun adalah masa penentuan tumbuh kembang. Rentang masa ini kerap disebut windows period. Apa yang mereka konsumsi sangat menentukan tumbuh kembang mereka pada masa yang akan datang. Oleh sebab itu, kita harus memberikan asupan makanan bernutrisi seimbang, selain memberikan air susu ibu (ASI) selama 0 sampai 2 tahun. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan berbagi aneka resep makanan pendamping ASI. Khususnya, aneka makanan pendamping ASI berbahan kentang.

1. Steam (Tim) kentang

Cara membuat (steam) tim kentang sangat mudah. Hanya saja, Anda harus meluangkan sedikit waktu untuk mengukus kentang. Sebab, teknik memasak ini cukup lama (lebih kurang membutuhkan waktu selama 30 menit atau lebih).

Kukus 5 buah kentang (setara 250 gram) sampai matang. Setelah itu, kupas kulitnya, potong-potong. Taburkan sedikit garam untuk memberikan rasa, tumbuk sampai teksturnya benar-benar halus supaya mudah dicerna oleh buah hati. Kentang yang kaya kandungan karbohidrat rendah gula ini akan memberikan efek kenyang. Tentunya, tim kentang ini cocok dijadikan sebagai pendamping ASI.

2. Steam (Tim) Kentang Susu

Cara membuat steam (tim) kentang susu juga semudah resep makanan pendamping ASI untuk bayi usia 4 bulan yang sudah disinggung sebelumnya. Bedanya, setelah kentang dihaluskan, tambahkan susu cair secukupnya. Bunda bisa menggunakan ASI atau susu formula yang biasa buah hati bunda konsumsi setiap hari.

3. Kentang wortel kukus

Biasakan buah hati bunda untuk mengonsumsi aneka sayuran sejak dini. Sebagai tahap pengenalan, wortel adalah salah satu jenis sayuran yang paling disarankan untuk dikonsumsikan kepada buah hati bunda. Alasannya, selain kaya akan nutrisi, wortel memiliki rasa yang sedikit manis, sehingga indra perasa bayi bunda mudah untuk menyesuaikannya. Cara membuatnya tentu saja sama dengan aneka makanan pendamping asin berbahan kentang yang sudah dibahas sebelumnya. Kentang dan wortel dikukus bersamaan sampai matang. Kemudian, ditumbuk sampai lunak.

Gambar: aneka makanan pendamping (perbahan kentang) ASI untuk bayi 4 bulan

Nah, diharapkan ketiga makanan pendamping ASI berbahan kentang itu dapat memberikan inspirasi buah bunda yang kini tengah memimiliki balita usia 4 bulan. Bunda bisa membuat penganekaragaman bahan makanan untuk bayi yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya dengan aneka sayuran, daging, atau buah.

Aneka hidangan lain, bisa bunda lihat pada resep makanan buat bayi (4-6 bulan) part 1. Atau, bunda juga bisa menyimak cara membuat bubur sumsum khusus untuk bayi.

Resep Keju Goreng Tepung Panir Renyah Enak

Resep keju goreng tepung panir yang renyah dan enak ini tentunya dapat dijadikan sebagai alternatif menu camilan yang sehat dan halal. Tentunya juga camilan ini sangat cocok dicamil pada siang atau sore hari. Apalagi, didampingi dengan menu aneka minuman istimewa. Seperti, resep minuman berbuka puasa yang sehat dan praktis atau resep jus pisang yogurt. Pasti acara ngemil jadi semakin enak.

Bahan untuk membuat keju goreng tepung panir yang renyah dan enak:

1. 250 gram keju cheddar, potong memanjang.

2. 100 gram tepung panir.

3. 2 butir telur ayam, kocok lepas.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Cara membuat keju goreng tepung panir yang renyah dan enak:

1. Balur keju dengan telur ayam yang sudah dikocok lepas, angkat. Balur kembali dengan tepung panir sampai keju tertutup rapat. Lakukan langkah ini sampai potongan keju habis.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Masukkan keju yang sudah dibalur tepung panir ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

3. Susun di wadah saji, keju goreng tepung panir yang renyah dan enak siap dihidangkan.

Rasa keju cheddar yang dijadikan bahan dasar pada masakan ini cukup kuat. Sehingga sangat cocok juga dihidangkan sebagai menu pembuka sebagai sekedar sebagai menu camilan. Apalagi kalau menu utamanya adalah resep ikan mas goreng tepung renyah tetap sehat atau resep udang bakar madu sehat & halal. Pasti jadi lebih istimewa.

Resep Kacang Panjang Masak Santan dan Tauco

Resep kacang panjang masak santan dan tauco adalah salah satu masakan tradisional yang mendapat sentuhan budaya masak dari masyarakat tiongkok. Budaya tersebut dapat dilihat dari pemakaian tauco sebagai bumbu utamanya. Tauco adalah salah satu bumbu masakan khas yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan. Aroma dan rasanya sangat kuat dan memberikan kekhasan tersendiri pada masakan. Bumbu ini juga yang digunakan pada resep ikan kukus saus tauco dan resep kacang panjang bumbu tauco tumis udang. Sedangkan kekhasan masakan tradisional tentunya dapat dilihat dari pemakaian santan. Contoh lain masakan tradisional yang menggunakan santan, antara lain, resep pepes ikan tongkol enak yang juga menggunakan santan dan resep ikan bakar bumbu kuning sehat dan halal yang ditambah santan sebagai bahan pelengkapnya.

Bahan untuk membuat kacang panjang masak santan dan tauco:

1. 12 lonjor kacang panjang, potong-potong.

2. 100 gram tempe, potong-potong.

3. 100 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu untuk membuat kacang panjang masak santan dan tauco:

1. 1 sendok makan tauco asin.

2. 2 siung bawang putih, iris tipis.

3. 4 siung bawang merah, iris tipis.

4. 3 buah cabai hijau besar, iris tipis.

5. 2 buah cabai merah keriting, potong-potong.

6. 1 lembar daun salam.

7. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

8. 1 buah tomat hijau, potong-potong.

9. Gula pasir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.

10. 0,5 sendok teh kecap ikan.

gambar: kacang panjang masak santan dan tauco

Cara membuat kacang panjang masak santan dan tauco:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, tomat hijau, dan cabai, tumis sampai layu. Masukkan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata. Tambahkan tempe dan masukkan kecap ikan, tumis sampai tercampur rata.

2. Tuangkan santan, aduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai meresap, matikan api kompornya.

3. Pindah ke wadah saji, masakan kacang panjang masak santan dan tauco sudah siap dihidangkan untuk 4 porsi.

Supaya semakin istimewa, hidangkan kacang panjang masak santan dan tauco bersama resep risoles isi ayam masak saus tiram (sebagai lauknya) dan resep ayam kukus pedas enak halal (sebagai menu pendamping).

Resep Jamur Champignon Goreng Garing Enak

Jamur champignon adalah nama lain dari jamur kancing. Disebut demikian karena bentuknya hampir bulat, menyerupai kancing baju. Nah, pada kesempatan ini, Area Halal akan membahas secara tuntas resep jamur champignon goreng. Tak hanya sekadar digoreng seadanya, tapi digoreng hingga garing sehingga memberikan tekstur renyah dibagian luar dan tetap empuk dibagian dalamnya. Pasti, kuliner ini bakal menjadi sebuah kudapan yang enak dinikmati kapan saja.

Bahan untuk membuat jamur champignon goreng garing yang enak:

1. 0,25 kilogram jamur champignon segar, biarkan utuh atau potong dengan ukuran sesuai selera.

2. 1 butir telur ayam, kocok lepas.

3. 50 gram tepung terigu protein sedang.

5. 100 gram tepung beras.

6. 75 mililiter air es.

7. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. garam dan lada putih secukupnya.

3. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Cara membuat jamur champignon goreng garing yang enak:

1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air es. Tambahkan tepung terigu, telur ayam, dan tepung beras, aduk sampai membentuk adonan yang kental.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Celupkan jamur champignon satu per satu ke dalam adonan tepung, angkat. Masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah panas, goreng dengan cara dibolak-balik sampai matang, garing dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

3. Susun di wadah saji, jamur champignon goreng. Hidangan kuliner seperti ini sangat cocok bila diberi dressing lemon. Anda bisal melihat bahan serta cara membuatnya pada resep union ring dengan dressing lemon. Selain itu, juga sanga cocok bila dijadikan sebagai bahan tambahan untuk resep selada ayam praktis dan lezat maupun pelengkap untuk resep selada banjar sehat dan halal.

Adapun resep jamur champignon goreng garing enak ini setara buat 4 porsi.

Resep Kue Jagung Manis Plus Keju Istimewa

Resep kue jagung manis plus keju ini mungkin dapat kalian jadikan sebagai referensi sebagai menu penutup yang istimewa. Bagaimana tidak? Rasanya yang manis dan tekstur yang empuk, tentunya dapat menjadi sebuah hidangan penutup yang memuaskan selera. Untuk mengaplikasikan resep kue basah ini, pastikan bahwa jagung manis yang digunakan adalah jagung manis yang masih muda. Kejunya, juga pilih yang berkualitas baik supaya rasanya enak.

Bahan kering untuk membuat kue jagung manis plus keju istimewa:

1. Jagung manis pipilan siap pakai yang berasal dari 2 buah jagung manis.

2. 80 gram gula pasir.

3. 60 gram tepung terigu protein sedang, diayak.

4. 50 gram keju cheddar, diparut.

5. 0,125 sendok teh garam.

Bahan basah:

1. 50 mililiter minyak sayur.

2. 2 butir telur ayam (ini manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh).

3. 0,25 sendok teh emulsifier.

4. 3 sendok makan susu kental manis.

Pelengkap:

1. 100 gram keju cheddar, diparut untuk taburan.

Cara membuat kue jagung manis plus keju yang istimewa:

1. Blender jagung manis bersama minyak sayur sampai halus, sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku.

3. Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk, tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.

4. Tuangkan hasil blender-an minyak sayur dan jagung manis, keju cheddar, dan susu kental manis, aduk sampai tercampur rata.

5. Tuang ke dalam loyang (sebelumnya sudah dioles minyak sayur supaya setelah matang nanti tidak lengket), taburkan keju cheddar, panggan sampai matang (lebih kurang 30 menit), angkat. Kue jagung manis plus keju yang istimewa sudah siap dihidangkan.

Selain sebagai bahan untuk membuat kue jagung manis juga dapat dimasak menjadi aneka masakan yang sehat dan sudah pasti dijamin halal. Misalnya, dijadikan sebagai bahan tambahan untuk resep cah sawi sendok menyehatkan atau dijadikan sebagai bahan untama untuk resep jagung manis tabur keju spesial menyehatkan.

Adapun resep kue jagung manis plus keju yang istimewa ini cukup untuk 4 orang.

Resep Bubur Kentang Salmon Praktis dan Sehat buat Balita

Resep bubur kentang salmon berikut ini merupakan resep masakan untuk bayi atau anak usia di bawah lima tahun (balita) yang praktis untuk diaplikasikan. Selain kentang dan ikan salmon yang memang sehat untuk bayi, bahan dan bumbu tambahan lain hanya beberapa saja.

Untuk memperkuat rasa gurih dipilih kaldu ikan untuk merebus kedua bahan utama, yaitu kentang dan salmon. Tentunya ditambah dengan bumbu dasar. Seperti gula pasir dan garam.

Meskipun serderhana, namun resep bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balita ini memiliki rasa yang cukup kuat. Sehingga, diharapkan mampu meningkatkan selera makan buah hati Anda.

Bahan untuk membuat bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balita:

1. 50 gram kentang.

2. 50 gram daging ikan salmon.

3. 500 cc kaldu ikan.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Selain kaldu ikan, Anda juga bisa menggunakan kaldu daging ayam atau daging sapi.

2. Garam dan gula pasir dimanfaatkan untuk memperkuat rasa. Jadi, penggunaan garam dan gula pasir dapat Anda sesuaikan selera.

3. Setelah dicuci bersih, balur daging ikan salmon dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara membuat bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balitas:

1. Kupas kentang, potong bentuk dadu kecil (supaya mudah dihaluskan setelah matang), sisihkan.

2. Potong salmon bentuk dadu kecil, sisihkan.

3. Rebus air kaldu ikan bersama kentang dan ikan salmon sampai matang, angkat.

4. Diamkan beberapa saat sampai suhunya menjadi hangat.

5. Haluskan kentang dan ikan salmon dengan menggunakan bantuan sendok dan atau garpu, aduk sampai mengental.

6. Pindah ke wadah saji.

7. Diamkan sampai suhunya normal, bubur kentang salmon siap dihidangkan.

Selain bubur kentang salmon ini, Anda juga bisa mencoba resep bubur ikan halal & sehat atau resep telur rebus setengah matang sehat buat sarapan untuk buah hati Anda. Dan, pastikan Anda melengkapinya dengan aneka menu penutup yang juga disukai oleh buah hati Anda.