Resep Sambal Terasi Mentah Sedap

Ingin membuat sambal? Resep sambal terasi mentah ini perlu dipertimbangkan. Menggunakan terasi yang berkualitas baik, pasti aroma dan rasa sambal terasi dijamin sedap. Asal tahu saja, terasi udang kerap dijadikan bumbu penyedap untuk aneka masak tradisional. Mulai dari resep sayur trancam tahu segar & segar, resep bumbu pecel sayur enak sederhana, resep tempe kuah santan pedas sederhana, sampai resep rujak gobet makanan sehat dari buah-buahan.

Bagaimana, ingin menjajal citarasa sambal terasi petah sedap ini? Silakan simak resep lengkapnya berikut ini.

Bahan:

1. 10 buah cabai merah keriting mentah, potong-potong.

2. 10 buah cabai rawit merah mentah, potong-potong.

3. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.

4. Garam secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.

6. 1 siung bawang putih.

7. 4 siung bawang merah.

Cara membuat sambal terasi mentah sedap:

1. Haluskan semua bahan yang sudah disiapkan dengan menggunakan cobek dan ulekan sampai benar-benar halus.

2. Pindah di wadah saji, sambal terasi mentah sedap siap dihidangkan bersama resep nasi lemak spesial sambal ulek dan sambal teri, resep ayam goreng renyah garing sehat dan halal, resep ayam goreng bandung dimasak secara sehat, atau resep ayam goreng spesial bumbu bawang.

Resep Tempe Goreng Sederhana Gurih dan Enak

Membuat tempe goreng memang terdengah mudah. Bahkan, dianggap lebih mudah ketimbang membuat resep omelet kornet masakan praktis untuk sahur, resep perkedel tahu daging kornet enak sederhana, maupun resep nugget udang keju enak & menyehatkan. Tak dipungkiri, menggoreng tempe itu memang mudah. Tapi, kalau tempe goreng itu dituntut harus gurih dan enak tanpa menggunakan bahan makanan alami sehingga tetap sehat dan halal? Hal ini yang harus dicari bagaimana caranya. 

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas tentang resep tempe goreng sederhana yang gurih dan enak. Selain itu, tekstur tempenya juga unik. Yaitu, garing di bagian luarnya, tapi tetap empuk di bagian dalamnya.

Penasaran? Silakan pelajari resep tempe goreng sederhana gurih dan enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 250 gram tempe, potong setebal lebih kurang 0,7 sentimeter.

2. Air putih secukupnya untuk melarutkan bumbu.

3. Minyak sayur yang cukup banyak untuk menggoreng.

Bumbu (dihaluskan):

1. 2 siung bawang putih.

2. Garam dan lada putih secukupnya.

3. 0,5 sendok teh ketumbar.

Cara membuat tempe goreng sederhana gurih dan enak:

1. Larutkan bumbu halus dengan air putih. Rendam tempe lebih kurang 15 menit supaya bumbunya meresap.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng dan pastikan minyak sayur benar-benar panas. Hal ini yang membuat tekstur tempe bagian luar nantinya renyah tapi, bagian dalamnya tetap basah. Goreng tempe bolak-balik, sampai bagian luar kering, berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat tiriskan. Tempe goreng sederhana yang gurih dan enak sudah siap dinikmati dan dijadikan pelengkap untuk resep tumis udang & petai pedas cabai hijau, resep tumis kangkung dan daging ayam sederhana, resep nasi tutug (tumbuk) ocom komplit, dan sebagainya.

Cara Merebus Telur Ayam, Puyuh, dan Bebek Supaya Matang Sempurna

Sepertinya merebus telur, itu pekerjaan yang gampang. Mau itu telur ayam, telur puyuh, atau telur bebek, tingga direbus dengan air putih tunggu beberapa menit, beres. Padahal, tidak semudah itu. Kita harus bisa menentukan waktu yang cukup untuk merebus telur sampai matang sempurna. Salah-salah, telur yang kita rebus belum matang atau malah keras karena terlalu lama direbus. 

gambar: telur ayam yang direbus secera tepat

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan berbagi cara merebus telur ayam, puyuh, maupun bebek supaya matang sempurna. Tentunya, hal ini sangat dibutuhkan ketika kita hendak mengaplikasikan resep sate telur puyuh sehat dan halal, resep oseng-oseng telur puyuh bumbu kecap, maupun resep tahu isi telur puyuh sehat dan praktis. Dengan begitu, kita tak perlu lagi membeli telur puyuh yang sudah matang. Selain itu, kita juga bisa memastikan bahwa air yang digunakan untuk merebus adalah air yang benar-benar bersih.

Bahan:

1. 1 kilogram telur ayam, telur puyuh, atau telur bebek.

2. 2 liter air putih untuk merebus.

Cara merebus telur supaya matang sempurna:

1. Rebus air sampai menguap.

2. Rebus telur tidak dari 10 menit setelah air mendidih (meletup-letup). Setelah matang, telur rebus ini dapat dijadikan sebagai menu sederhana. Sama halnya dengan resep omelet kornet masakan praktis maupun resep nasi goreng kornet spesial.

Tips:

1. Agar cangkang telur tidak pecah, jangat terlalu banyak ketika merebus. Hal ini untuk memastikan bahwa antara telur yang satu dengan yang lain tidak saling berbenturan. Selain itu, waktu yang dibutuhkan untuk merebus juga jangan terlalu lama.

2. Supaya matang merata, telur yang direbus harus terendam air secara keseluruhan.

Resep Botok Tahu Original Dijamin Memuaskan Selera

Kali ini Area Halal akan membahas varian baru dari resep botok. Yaitu, resep botok tahu original. Soal citarasa, dijamin bakal memuaskan selera siapa saja yang menyantapnya.

Resep botok tahu original yang dijamin memuaskan selera ini dapat akan semakin nikmat bila dihidangkan bersama aneka resep masakan tradisional lain. Seperti, resep ati ampela goreng telur super gurih, resep bihun goreng enak dan menyehatkan, maupun resep tumis (oseng) daging sapi pedas tetap sehat.

Tak sabar ingin segera membuat botok varian baru ini? Simak pejelasan selengkapnya berikut ini.

Resep botok tahu original dijamin memuaskan selera

Bahan:

1. 250 gram tahu, haluskan.

2. 2 butir telur ayam.

3. 150 gram udang, kupas, dicincang kasar.

4. 100 mililiter santan.

5. Daun pisang untuk membungkus.

6. Lidi untuk menyemat.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Bumbu pelengkap:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 lembar daun salam, sobek-sobek.

3. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis.

Cara membuat botok tahu original dijamin memuaskan selera:

1. Masukkan tahu, telur ayam, bumbu yang sudah dihaluskan, udang, daun salam, santan, cabai hijau besar, gula pasir, garam, dan lada putih bubuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

2. Ambil secukupnya dengan menggunakan sendok, bungkus dengan daun pisang, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat.

3. Susun di wadah saji, botok tahu original yang rasanya dijamin memuaskan selera siap dihidangkan.

Tak hanya diolah menjadi botok tahu original dijamin memuaskan selera, masih banyak lagi aneka masakan lain berbahan dasar tahu. Misalnya, resep perkedel tahu daging sapi enak dan menyehatkan atau resep tumis jamur dan tahu sehat & halal.

Resep Hot Dog Sederhana Isi Sosis Praktis dan Halal

Resep hot dog sederhana isi sosis ini dapat kalian buat dengan berbagai ukuran. Mulai dari ukuran jumbo, original, maupun mini. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep hot dog sederhana versi original. 

Sama halnya dengan resep burger lezat dan sehat maupun aneka sandwich (resep sandwich sederhana isi tuna telur mudah dibuat maupun resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 3), resep hot dog sederhana isi sosis ini juga sangat mudah untuk dimasak. Bahan yang digunakan juga mudah untuk dicari.

Resep hot dog sederhana isi sosis

Bahan:

1. 4 potong roti untuk hot dog ukuran original, belah tidak sampai putus, hangatkan di dalam penghangat nasi.

2. 4 buah sosis sapi atau sosis ayam dikerat.

3. 2 buah tomat merah, potong-potong.

4. 0,5 buah ketimun, potong-potong.

5. 8 lembar selada.

6. Mustard sesuai selera.

7. Mentega atau margarin secukupnya untuk olesan dan memanggang.

Pelengkap:

1. Kentang goreng. Bila ingin membuat sendiri, kalian bisa menyima resep kentang goreng keju dan oregano.

2. Union ring (ini resep union ring dengan dressing lemon).

3. Saus tomat sesuai selera.

4. Saus sambal sesuai selera.

5. Mayones sesuai selera.

Cara membuat hot dog sederhana isi sosis:

1. Panaskan mentega atau margarin di wajan anti lengket untuk memanggang. Panggang sosis sampai berubah warna, angkat, sisihkan.

2. Oles roti hot dog hangat bagian dalam dengan mentega atau margarin. Selipkan sosis, selada, ketimun, dan tomat merah. Siram dengan mustard.

3. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkap, hot dog sederhana isi sosis siap dihidangkan.

Sebagai menu minumannya, Anda bisa mencoba resep jus sayuran wortel dan bayam atau resep jus pisang yoghurt.

Resep Gulai Ikan Patin Kuah Santan yang Nikmat

Gulai adalah salah satu resep masakan tradisional Indonesia yang menggunakan aneka bahan rempah. Rasanya gurih karena kuahnya menggunakan santan. Ikan patin sendiri adalah salah satu ikan air tawar.

Resep gulai ikan pantin kuah santan yang nikmat ini paling cocok dihidangkan sebagai menu utama untuk makan siang dan makan malam. Apalagi bila dihidangkan bersama resep tumis daun singkong plus ikan teri, pasti bakal menjadi lebih istimewa acara makan tersebut. Supaya hasilnya memuaskan, tentunya kalian harus menggunakan ikan patin yang masih segar.

Bahan:

1. 350 gram ikan patin, potong-potong.

2. 0,75 liter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Jahe dimemarkan seukuran 0,5 ruas jari kelingking.

5. 3 buah cabai merah keriting.

Bumbu lain:

1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. Lengkuas dimemarkan seukuran seruas jari kelingking.

3. 1 lembar daun salam.

4. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. Cabai rawit utuh secukupnya.

gambar: gulai ikan patin kuah santan yang nikmat

Cara membuat gulai ikan patin kuah santan yang nikmat:

1. Balur ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis, diamkan selama 15 menit, cuci bersih.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu inti, serai, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai menguap. Masukkan ikan patin, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sampai ikan patin matang, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, gulai ikan patin kuah santan yang nikmat siap dihidangkan.

Adapun aneka masakan berbahan ikan lain yang harus juga dicoba. Antara lain;

• resep bakso ikan lele murah tetap sehat.
• resep bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balita.
• resep pepes ikan kembung bakar tetap sehat.

Resep Pizza dari Roti Tawar Praktis dan Enak

Kalau punya roti tawar di rumah, Anda berkreasi membuat makanan sehat dan halal yang menggunakan bahan makanan yang biasa dijadikan sebagai menu sarapan tersebut. Salah satunya adalah resep pizza dari roti tawar. Cara membuatnya sangat praktis dan tentu rasanya sangat enak. Sepertinya, resep masakan ini dapat Anda jadikan sebagai alternatif mengolah makanan dari roti tawar. Alternatif lain selain resep yang akan dibahas pada kesempatan ini, di antaranya, resep sandwich sederhana isi tuna telur mudah dibuat atau resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 3.

Aneka bahan untuk membuat resep pizza dari roti tawar praktis dan enak ini boleh disesuaikan selera. Misalnya, menggunakan sosis, daging sapi, daging ayam, atau bahkan bisa juga menggunakan seafood (dimasak terlebih dahulu).

Bahan:

1. 8 lembar roti tawar, buang tepinya.

2. 8 buah sosis sapi, potong-potong.

3. 100 gram keju quick melt, parut.

4. 25 gram keju cheddar, parut.

5. 75 gram saus tomat.

6. 1 utas daun seledri, cincang halus.

7. Lada hitam bubuk secukupnya.

gambar: pizza dari roti tawar praktis dan enak

Cara membuat pizza dari roti tawar praktis dan enak:

1. Oles salah satu permukaan roti tawar dengan saus tomat. Susun sosis di atasnya. Taburkan keju quick melt, keju cheddar, dan lada hitam bubuk.

2. Masukkan ke dalam oven, panggang sampai keju quick melt meleleh sempurnya, angkat.

3. Susun di wadah saji, pizza roti tawar yang parktis dan enak siap dihidangkan bersama resep sayur sehat untuk diet: salad jamur atau resep sayur sehat untuk diet: salad wortel spesial.

Resep Krecek Kacang Tolo Masak Pedas Enak

Resep krecek kacang tolo masak pedas enak ini merupakan masakan tradisional yang spesial. Krecek alias rambak yang dijadikan bahan utama dikolaborasikan dengan kacang tolo atau yang juga biasa disebut kacang merah dan santan. Bumbu masak yang digunakan menonjolkan rasa pedas, gurih, manis, dan asin. Masakan ini akan semakin nikmat bila dihidangkan bersama resep opor ayam Lebaran spesial atau dijadikan pelengkap untuk resep tumis tempe praktis dan sehat. Yang jelas, masakan ini juga kerap ada pada nasi kotak untuk acara hajatan masyarakat Jawa.

Bahan:

1. 100 gram krecek (rambak).

2. 100 gram kacang tolo atau kacang merah, rendam selama 2 jam, kemudian rebus sampai empuk.

3. 1,25 liter santan yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 3 buah cabai merah besar.

4. 2 buah cabai merah keriting.

Bumbu lain:

1. 2 lembar daun salam.

2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. Lengkuas dimemarkan seukuran 2 ruas jari kelingking.

4. 20 buah cabai rawit utuh.

5. 2 sendok teh gula merah yang sudah digerus.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

7. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air panas, gunakan 1 sendok teh saja.

Pelengkap:

1. 5 keping petai, masing-masing dibelak menjadi 4 bagian.

2. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

gambar: krecek kacang tolo masak pedas enak

Cara membuat krecek kacang tolo (merah) masak pedas enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu inti, daun salam, serai, lengkuas dan petai sampai harum. Tambahkan cabai rawit, tumis lagi sampai harum.

2. Masukkan krecek atau rambak, kacang tolo atau kacang merah, garam, gula merah, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai matang. Tuangkan larutan air asam jawa, aduk sampai meresap, angkat.

3. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, krecek kacang tolo (merah) masak pedas enak siap dihidangkan. 

Kalau ingin mengolah masakan berbahan krecek dan kacang tolo selain resep masakan lain yang bisa Anda jadikan referensi, di antaranya, resep sambal goreng kacang tolo spesial atau resep sambal goreng ati ampela spesial Lebaran.

Resep Nasi Goreng Pete (Petai) Lezat dan Sedap

Membuat nasi goreng pete (petai) yang lezat dan sedap itu tidak sudah. Kalau kalian mengaplikasikan resep masakan tradisional ini, pasti akan bisa mewujudkannya. Tak percaya? coba saja sendiri.

Bahan untuk membuat nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap:

1. 400 gram nasi putih yang sudah didinginkan.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

3. 10 keping pete (petai), masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.

4. 100 gram udang, kupas.

5. 1 butir telur, goreng seperti membuat orak-arik telur.

Bumbu inti (ditumbuk kasar):

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 2 buah cabai merah keriting.

4. 2 buah cabai rawit merah.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 2 sendok makan kecap manis.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya.

2. Daun bawang, iris tipis.

gambar: nasi goreng pete (petai) dengan udang dan cumi sebagai bahan opsionalnya

Cara membuat nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis bumbu. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai harum. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warna.

2. Masukkan pete (petai), tumis sampai berminyak. Tambahkan kecap manis, aduk sampai tercampur rata. Masukkan nasi putih dan telur, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.

3. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang, dan lada putih bubuk, aduk sampai matang dan tercampur rata. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, nasi goreng pete (petai) yang lezat dan sedap siap dihidangkan untuk 2 porsi.

Supaya semakin nikmat, Anda boleh menyajikan nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap ini bersama resep keripik bayam renyah spesial serta resep bakwan jagung crispy halal dan sehat.