Resep Angsio Ikan Goreng Tepung Spesial

Kalau mau out of the box, tentunya kita bisa memasak apa saja sesuka hati. Angsio, misalnya. Umumnya, bahan utama dari masakan tersebut adalah tahu. Sedang pelengkapnya, antara lain, wortel, brokoli, atau kembang kol. Terkadang, juga ada yang menambahkan aneka jamur. Tapi, bagaimana kalau yang dimasak angsio adalah daging ikan, mungkun belum banyak yang membuatnya. Padahal, rasanya benar-benar menggoda selera.

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep angsio ikan goreng tepung spesial. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak angsio ikan goreng tepung spesial:

1. 400 gram daging ikan, potong menjadi 4 bagian dengan bentuk sesuai selera.

2. 150 mililiter air putih.

3. 4 sendok makan tepung terigu protein sedang.

4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

6. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air putih.

Bumbu angsio ikan goreng tepung spesial:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 sendok teh kecap asin.

3. 2 sendok makan saus tiram.

4. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.

5. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

6. 1 siung bawang bombay, dicincang kasar.

Pelengkap:

1. 2 utas daun bawang, potong-potong.

2. 1 sendok makan bawang putih goreng, diremah.

Tips:

1. Bila menghendaki rasa pedas, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan saus sebagai pelengkap.

2. Sebelum dimasak, balur daging ikan dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara memasak angsio ikan goreng tepung spesial:

1. Balur daging ikan dengan garam dan lada putih bubuk, diamkan selama 15 menit.

2. Sembari menunggu daging ikan siap, masukkan tepung terigu ke dalam wadah untuk membuat adonan tepung.

3. Tambahkan garam dan lada putih bubuk, aduk rata.

4. Setelah daging ikan siap, balur daging ikan dengan adonan tepung, ketuk-ketuk.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Masukkan daging ikan yang sudah dibalur tepung ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, sisihkan.

7. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

8. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jamur sampai harum.

9. Tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.

10. Tuangkan air putih dan masukkan semua bumbu yang belum digunakan serta daun bawang, masak sambil diaduk sampai mendidih.

11. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

12. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang putih goreng, angsio ikan goreng tepung spesial siap dihidangkan. Simak juga resep ikan rebus sederhana bumbu kuning atau resep ikan tongkol goreng pedas manis.

Resep angsio ikan goreng tepung spesial ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Jus Pisang Oreo Spesial

Kalau ngomongin oreo, pasti jadi ingat masa kecil dulu yang suka ngemil oreo. Bahkan, mungkin juga masih ada yang sampai sekarang suka mengonsumsi oreo. Nah, sekarang oreo tak harus dicamil bulat-bulat, karena Anda bisa mengolahnya menjadi jus.

Kalau ingin mencoba, simak resep jus pisang oreo spesial berikut ini. Simak pejelasan lengkapnya hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat jus pisang oreo spesial:

1. 300 gram pisang.

2. 150 gram oreo.

Pelengkap:

1. 2 sendok makan gula pasir.

2. 200 gram es serut.

Tips:

1. Jenis pisang yang digunakan boleh apa saja, kecuali pisang kepok.

2. Supaya mudah diproses, potong-potong buah pisang dan oreo supaya mudah diproses di dalm blender.

Cara membuat jus pisang oreo spesial:

1. Masukkan bahan ke dalam blender.

2. Tambahkan pelengkap, blender hingga lembut, angkat.

3. Tuang ke dalam gelas saji, jus pisang oreo spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep bajigur durian asoy atau resep es gempol gula merah.

Resep jus pisang oreo spesial ini cukup untuk 2 porsi.

Resep Tumis Cumi Asin Petai Tomat Pedas Nikmat

Cumi asin memang paling cocok dimasak tumis. Apalagi bila ditambah dengan potongan buah tomat dan irisan cabai. Rasa asam yang segar dari buah tomat dan pedas cabai membuat masakan ini terasa semakin nikmat. Simak baik-baik penjelasan lengkap resep tumis cumi asin petai tomat pedas nikmat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak tumis cumi asin petai tomat pedas nikmat:

1. 200 gram cumi asin, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 10 keping petai, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 75 mililiter air putih.

5. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis cumi asin petai tomat pedas nikmat:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 6 buah cabai merah keriting.

4. 6 buah cabai rawit merah.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sendok makan kecap manis.

Tips:

1. Perhatikan penggunaan garam karena yang digunakan adalah cumi asin.

2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tumis cumi asin petai tomat pedas nikmat:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.

3. Masukkan petai, tumis sampai berminyak.

4. Tambahkan tomat merah, tumis sampai layu.

5. Masukkan potongan cumi asin, aduk rata.

6. Tuangkan air dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tumis cumi asin petai tomat pedas nikmat sudah siap disajikan. Simak juga resep sambal goreng kentang telur puyuh dan petai atau resep sambal goreng krecek dan petai.

Resep tumis cumi asin petai tomat pedas nikmat ini cukup untuk 6 porsi.

Resep Rica-rica Ayam Suwir Pedas Spesial

Rica-rica merupakan salah satu varian sambal dari resep masakan Indonesia. Selain difungsikan sebagai sambal, rica-rica juga kerap dijadikan sebagai bumbu aneka masakan. Ayam suwir, misalnya. Bahan makanan ini pun dapat dimasak dengan menggunakan bumbu sambal rica-rica. Rasa pedasnya yang khas, karena menggunakan rempah, membuat masakan ini terasa begitu spesial. Berikut penjelasannya.

Bahan untuk masak rica-rica ayam suwir pedas spesial:

1. 500 gram ayam suwir. Simak penjelasan lengkapnya pada resep dasar masak ayam suwir.

2. 300 mililiter air putih.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu rica-rica ayam suwir pedas spesial:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

Bumbu yang dihaluskan atau ditumbuk kasar:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 8 buah cabai rawit merah besar.

4. 8 buah cabai merah keriting.

5. 1 buah tomat merah.

6. 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).

7. 5 buah cabai rawit merah.

8. Jahe seukuran 2 sentimeter.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. 5 utas kemangi, petik daunnya saja.

Tips:

1. Disarankan hanya mengggunakan cabai merah.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak rica-rica ayam suwir pedas spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk sampai harum.

3. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai larut dan meletup-letup.

4. Masukkan ayam suwir, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, rica-rica ayam suwir pedas spesial sudah siap dinikmati. Simak juga resep ayam kanton yang halal dan nikmat atau resep ayam bakar madu spesial pedas.

Resep rica-rica ayam suwir pedas spesial ini setara buat 6 porsi atau lebih.

Resep Angsio Tahu Jamur Saus Tiram Menggoda Selera

Angsio tahu merupakan salah satu resep masakan asing yang juga populer di Indonesia. Masakan ini tergolong mudah diaplikasikan. Rasanya juga enak. Apalagi, kalau dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam. Berikut penjelasan lengkap resep angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera.

Resep angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera:

1. 300 gram tahu sutera, potong, kemudian digoreng sampai berkulit.

2. 100 gram jamur kancing, potong-potong.

3. 100 gram jamur tiram, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 200 mililitera air putih.

5. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu angsio jamur saus tiram menggoda selera:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 0,5 siung bawang bombay, dicincang kasar.

3. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan atau diiris tipis bentuk korek api.

4. 2 sendok makan kecap asin.

5. 1 sendok makan saus tiram.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 2 utas daun bawang, potong-potong.

2. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 0,5 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air putih.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan menambahkan udang pada masakan ini supaya rasanya tambah sedap dan enak.

2. Bila ingin pedas, tambahkan irisan cabai pada bumbu yang digunakan.

Cara memasak angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.

3. Masukkan jamur, tumis sampai seperempat matang.

4. Tuangkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata.

5. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang.

6. Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata dan meresap.

7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera sudah bisa dinikmati. Simak juga resep tahu tek asli surabaya enak atau resep terik tahu masak santan.

Resep angsio tahu jamur saus tiram menggoda selera ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

Resep Salad Kentang Telur Saus Mayones

Pada kempatan ini Area Halal akan membahas resep salad kentang telur saus mayones. Bukan sekadar saus mayones biasa. Mayones yang digunakan diolah dengan berbagai bumbu unik.

Tertarik untuk mencoba? Simak penjelasan lengkapnya berikut hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat salad kentang saus mayones:

1. 250 gram kentang, kukus, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 4 butir ayam rebus, kupas, kemudian dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Saus mayones:

1. 150 gram mayones.

2. 1 butir telur rebus, cincang kasar.

3. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

4. 1 sendok teh mustard.

5. Garam dan gula pasir secukupnya.

6. 0,5 sendok teh jeruk lemon.

Pelengkap:

1. 1 utas seledri, petik daunnya saja, kemudian dicincang sampai lembut.

2. Lada hitam bubuk secukupnya.

3. 2 sendok makan keju cheddar yang sudah diparut.

Tips:

1. Selain telur ayam rebus, Anda juga boleh memanfaatkan telur bebek atau telur puyuh.

2. Pelengkap yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat salad kentang saus mayones:

1. Masukkan semua bahan untuk membuat saus mayones ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

2. Masukkan kentang dan telur rebus, aduk rata.

3. Tambahkan saus mayones, aduk rata.

4. Tambahkan pelengkap, salad kentang saus mayones sudah siap dinikmati. Simak juga resep kroket original sehat dan halal atau resep opor telur ikan spesial plus kentang.

Resep salad kentang saus mayones ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Oseng Cumi Asin dan Petai Bumbu Pedas

Cumi asin merupakan salah satu olahan khas masyarakat pesisir. Asal tahu saja, mengasinkan cumi itu merupakan salah satu upaya masyarakat untuk mengawetkan cumi. Nah, bahan makanan olahan hasil laut ini dapat dimasak menjadi aneka masakan nikmat.

Salah satunya adalah resep oseng cumi asin dan petai bumbu pedas. Simak baik-baik bila menginginkan hasil yang memuaskan.

Bahan untuk memasak oseng cumi asin bumbu pedas:

1. 200 gram cumi asin, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 20 keping petai, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera atau biarkan utuh.

3. 100 mililiter air putih.

4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis cumi asin dan petai pedas:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.

4. 7 buah cabai rawit, iris tipis.

5. 1 lembar daun salam.

6. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

7. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

8. 1,25 sendok makan kecap manis.

9. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, potong-potong.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.

Tips:

1. Hati-hati menggunakan garam, karena yang dimasak adalah cumi asin.

2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak oseng cumi asin dan petai bumbu pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.

3. Masukkan potongan cumi asin dan petai, tumis sampai tercampur rata.

4. Tuangkan air putih dan tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, oseng cumi asin dan petai bumbu pedas sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis oncom petai pedas menggoda selera atau resep nasi goreng pete (petai) lezat dan sedap.

Resep oseng cumi asin dan petai bumbu pedas ini cukup untuk lebih dari 4 porsi.

Resep Opor Ayam Suwir Kuah Kental Gurih Menggoda Selera

Opor ayam merupakan salah satu resep masakan tradisional yang spesial. Pasalnya, masakan tersebut akan selalu ada setiap merayakan momen Lebaran. Rasanya yang gurih sangat berhasil menggoda selera lidah masyarakat Indonesia. Berbeda dengan resep opor pada umumnya yang menyajikan banyak kuah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep opor kuah kental dengan ayam suwir. Simak penjelasan lengkapnya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak opor ayam suwir kuah kental menggoga selera:

1. 500 gram daging ayam suwir. Simak penjelasan lengkapnya pada resep dasar masak ayam suwir.

2. 400 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu opor ayam suwir kuah kental menggoda selera:

1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. 1 lembar daun salam.

3. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 0,5 sendok makan saja.

6. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 1 sendok teh ketumbar.

4. 0,25 sendok teh jintan.

5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.

6. Jahe seukuran 0,5 sentimeter.

7. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap:

1. Sambal tomat.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng.

Tips:

1. Disarankan menggunakan santan segar. Tapi, bila kesulitan mendapatkannya, Anda boleh menggunakan santan instan.

2. Selain dimakan bersama nasi putih, juga enak dinikmati dengan nasi gurih atau nasi lemak.

Cara memasak opor ayam suwir kuah kental menggoda selera:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

4. Masukkan ayam suwir dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, opor ayam suwir kuah kental gurih menggoda selera siap dinikmati. Simak juga resep rendang ayam kampung bumbu rempah khas Padang atau resep ayam goreng kampung bumbu bawang.

Resep opor ayam suwir kuah kental gurih menggoda selera ini setara buat 6 porsi atau lebih.

Resep Tumis Petai Pedas Ikan Teri dan Tauge

Petai merupakan salah satu tanaman yang tumbuh subur di Indonesia. Keberadaanya memberikan keuntungan tersendiri bagi masyarakatnya. Pasalnya, petai menjadi salah satu komoditas ekonomi yang cukup menggiurkan bagi masyarakat yang membudidayakannya.

Aroma serta rasanya yang khas membuat petai banyak dicintai pecinta kuliner. Khususnya, mereka yang memang suka makan masakan tradisional Indonesia. Aroma serta cita rasa petai yang khas membuat aneka masakan menjadi sedap dan lezat. Salah satunya adalah resep tumis petai pedas ikan teri dan tauge berikut ini.

Bahan untuk memasak tumis petai pedas ikan teri dan tauge:

1. 20 keping petai, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.

2. 250 gram ikan teri jengki segar, bersihkan.

3. 100 gram tauge.

4. 300 mililiter air putih.

5. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis petai pedas ikan teri dan tauge:

1. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

2. 6 buah cabai rawit, iris tipis.

3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. 1 lembar daun kunyit.

5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

7. 3 siung bawang putih, iris tipis.

8. 6 siung bawang merah, iris tipis.

9. 1 sendok makan saus tiram.

10. 1 sendok makan kecap manis.

Pelengkap:

1. 2 utas daun bawang, potong-potong.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng.

Tips:

1. Sebelum dimasak balur ikan teri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tumis petai pedas ikan teri dan tauge:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas hingga harum.

3. Tambahkan petai, tumis sampai tercampur rata dan berminyak.

4. Masukkan ikan teri, tumis sampai seperempat matang.

5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.

6. Tambahkan tauge dan semua bumbu yang belum digunakan serta daun bawang, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng, tumis petai pedas ikan teri dan tauge sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis petai cumi pedas praktis atau resep sambal goreng ketang telur puyuh dan petai.

Resep tumis petai pedas ikan teri dan tauge ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Resep Tumis Petai Cumi Pedas Praktis

Cumi dan petai rupanya dapat diolah menjadi semua masakan yang nikmat. Salah satunya dimasak dengan bumbu tumis yang pedas. Cita rasa cabai merah dan cabai hijau yang khas, membuat kekhasan rasa serta aroma petai dan cumi menjadi bertambah istimewa. Dan, yang juga penting, masakan ini sangat praktis untuk diaplikasikan.

Berminat untuk mencoba? Simak penjelasan lengkap resep tumis petai cumi pedas praktis berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak tumis petai cumi pedas praktis:

1. 15 keping petai, masing-masing dipotong mejadi 3-4 bagian.

2. 200 gram cumi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 100 mililiter air putih.

4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis petai cumi pedas praktis:

1. 5 buah cabai merah keriting.

2. 5 buah cabai rawit merah.

3. 2 sendok makan kecap manis.

4. 3 siung bawang putih, iris tipis.

5. 6 siung bawang merah, iris tipis.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

7. 1 lembar daun salam.

8. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

Pelengkap:

1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur potongan cumi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tumis petai cumi pedas praktis:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan petai, tumis sampai berminyak.

4. Masukkan cumi, tumis sampai seperempat matang.

5. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, tumis petai cumi pedas praktis sudah bisa dinikmati. Simak juga resep tumis udang & petai pedas cabai hijau atau resep sambal goreng kentang ati ampela & petai lezat.

Resep tumis petai cumi pedas praktis ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Ikan Belanak Goreng Masak Kuah Santan Bumbu Rujak Pedas

Ikan belanak merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat akrab dengan masyarakat Indonesia. Utamanya, masyarakat wilayah pesisir. Mereka kerap mengolah belanak dengan aneka bumbu resep masakan Indonesia. Salah satunya adalah kuah santan dengan bumbu rujak yang pedas.

Soal rasa, sudah barang tentu tak perlu diragukan lagi. Simak penjelasan resep ikan belanak goreng masak kuah santan bumbu rujak pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak ikan belanak goreng masak kuah santan bumbu rujak pedas:

1. 750 gram ikan belanak, balur dengan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk secukupnya, goreng sampai kering.

2. 750 gram santan encer yang dibuat dari 0,3 butir kelapa.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu memasak ikan belanak goreng masak kuah santan bumbu rujak pedas:

1. 8 siung bawang merah, iris tipis.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. 2 lembar daun salam.

4. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 0,5 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

Bumbu ikan belanak goreng masak kuah santan bumbu rujak pedas yang dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 6 buah cabai merah keriting.

3. 3 buah cabai merah besar.

4. 3 buah cabai rawit merah.

5. 0,5 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).

6. Jahe seukuran 1 sentimeter.

7. Kunyit seukuran 2 sentimeter.

Pelengkap:

1. 10 buah cabai rawit merah utuh.

2. 1 sendok makan bawang merah goreng.

Tips:

1. Ukuran ikan belanak yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak ikan belanak goreng masak kuah santan bumbu rujak pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis irisan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai matang.

4. Tuangkan santan dan masukkan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.

6. Masukkan ikan belanak goreng, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap dan kuah mengental, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ikan belanak goreng masak kuah santan bumbu rujak pedas sudah siap dinikmati. Simak juga resep belanak goreng daun jeruk atau resep ikan belanak goreng bumbu kuning (kunyit).

Resep ikan belanak goreng masak kuah santan bumbu rujak pedas ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.  

Resep Botok Udang Spesial Petai Cina (Mlanding)

Botok merupakan salah satu masakan khas masyarakat Solo, Jawa Tengah. Ini termasuk masakan tradisional yang masih mampu bertahan di tengah-tengah masifnya kemunculan masakan ala barat dan oriental. Wajar saja bila botok sampai sekarang masih bertahan. Pasalnya, cita rasa botok sangat khas. Cita rasa bumbunya yang kuat sangat menentukan. Selain itu, juga kualitas kelapa parut yang digunakan.

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas satu resep botok yang menggunakan udang dan petai cina (mlanding) sebagai bahan utamanya. Namanya, resep botok udang spesial petai cina (mlanding). Simak baik-baik penjelasannya berikut ini.

Bahan untuk membuat botok udang spesial petai cina (mlanding):

1. 200 gram udang, kupas.

2. 200 gram kelapa parut.

3. 25 gram petai cina (mlanding).

4. 1 buat tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Bumbu botok udang spesial petai cina (mlanding):

1. 1 buah cabai hijau besar, iris tipis.

2. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.

3. 4 buah cabai rawit, iris tipis.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu botok yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 2 butir kemiri yang sudah dihaluskan.

3. 2 siung bawang merah.

4. Kencur seukuran 1 sentimeter.

Pelengkap:

1. Daun pisang untuk membungkus.

2. Lidi untuk menyemat.

Tips:

1. Disarankan untuk menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua.

2. Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

3. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat botok udang spesial petai cina (mlanding):

1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk membuat adonan botok.

2. Tambahkan kelapa parut dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.

3. Masukkan udang, petai cina, dan tomat merah, aduk sampai tercampur rata.

4. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi.

5. Susun di dalam panci untuk mengukus, kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat.

6. Susun di wadah saji, botok udang spesial petai cina (mlanding) sudah siap dinikmati. Simak juga resep botok telur ikan istimewa atau resep botok tahu original dijamin memuaskan selera.

Resep botok udang spesial petai cina (mlanding) ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Ayam Suwir Pedas Spesial

Resep masakan Indonesia memang beragam. Baik itu yang berbahan ayam, ikan, maupun sayur mayur. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan memperkenalkan satu resep masakan Indonesia berbahan daging ayam. Namanya, resep ayam suwir pedas spesial.

Soal cita rasa, sepertinya tak perlu diragukan. Yang suka makan masakan pedas, pasti bakal suka. Simak penjelasannya baik-baik.

Bahan untuk memasak ayam suwir pedas spesial:

1. 500 gram ayam suwir. Penjelasan lengkapnya ada pada resep dasar masak ayam suwir.

2. 200 mililiter air putih.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu masak ayam suwir pedas spesial:

1. 1 lembar daun salam.

2. Lengkus seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya, kemudian dimemarkan.

4. 0,5 sendok teh kecap manis.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 3 buah cabai merah keriting.

4. 3 buah cabai rawit merah.

5. 1 buah tomat merah.

6. 0,5 sedok teh terasi matang (digoreng/dibakar).

Pelengkap:

1. Sendok makan bawang merah goreng.

2. 5 utas kemangi, petik daunnya saja.

Tips:

1. Hati-hati dalam menggunakan garam, karena ayam suwir yang dimasak sudah dibubuhi garam.

2. Bila kurang pedas, Anda bisa menambahkan irisan cabai pada bumbunya.

Cara masak ayam suwir pedas spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum dan matang.

3. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan meletup-letup.

4. Masukkan ayam suwir, masak sambil diaduk sesekali sampai tercampur rata dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, ayam suwir pedas spesial sudah siap disajikan. Simak juga resep abon ayam lauk praktis buat anak balita atau resep ayam presto goreng empuk dan gurih.

Resep ayam suwir pedas spesial ini cukup untuk lebih dari 4 porsi.

Resep Dasar Masak Ayam Suwir

Pada kesempatan ini Area Halal akan mengajarkan resep dasar masak ayam suwir. Ini merupakan langkah awal untuk membuat aneka masakan berbahan dasar suwir ayam. Bila menguasainya, diharapkan ke depan Anda dapat membuat aneka masakan ayam suwir. Mulai dari rica-rica suwir ayam, balado suwir ayam, hingga opor suwir ayam.

Adapun teknik yang digunakan adalah memasak dengan teknik kukus (steam). Dengan begitu, rasa kaldu ayam tetap terjaga. Simak baik-baik resepnya berserta komposisi bumbunya. Supaya, hasilnya benar-benar memuaskan.

Bahan untuk masak ayam suwir:

1. 0,5 kilogram dada ayam, bersihkan.

2. 500 mililiter air untuk mengukus.

Bumbu masak ayam suwir:

1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 lembar daun salam.

3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

Tips:

1. Selain bagian dada, Anda juga bisa menggunakan bagan paha yang terdapat banyak daging.

2. Jenis ayam yang digunakan boleh apa saja.

3. Sebelum dicampur dengan aneka bumbu yang sudah disiapkan, balur dada ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara mengaplikasikan resep dasar masak ayam suwir:

1. Tusuk-tusuk seluruh permukaan dada ayam, supaya bumbu cepat merasap dan daging cepat empuk.

2. Balur dengan garam dan lada putih bubuk sampai merata, diamkan selama 15 menit.

3. Masukkan ke dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan.

4. Tambahkan daun salam, serai, dan jahe, kukus sampai matang (lebih kurang selama 40 menit), angkat.

5. Setelah suhunya hangat, suwir-suwir, dan siap diolah menjadi aneka masakan. Simak juga resep ayam goreng madu pedas lada hitam istimewa atau resep ayam kukus pedas halal dan enak.

Resep dasar masak ayam suwir ini cukup untuk membuat masakan sebanyak 4 porsi.

Resep Sup Ikan Gurame Kuah Bening Bumbu Rempah

Sup memang wajib menawarkan cita rasa segar dan gurih. Tak terkecuali dengan sup ikan gurame yang satu ini. Tak hanya itu, yang istimewa sup ikan gurame yang dibahas Area Halal pada kesempatan ini juga menawarkan rasa hangat, pedas, dan sedapnya aroma rempah. Simak resep sup ikan gurame kuah bening bumbu rempah berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk membuat sup ikan gurame kuah bening bumbu rempah:

1. 500 gram daging ikan gurame, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 1,5 liter air putih.

4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sup ikan gurame kuah bening bumbu rempah:

1. 2 lembar daun salam.

2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 1 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 siung bawang putih.

2. Jahe seukuran 2 sentimeter.

3. 1 sendok makan ebi goreng.

Pelengkap:

1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 12 buah cabai rawit hijau utuh.

3. 2 utas daun bawang, potong-potong.

4. 5 utas seledri, petik daunnya saja, lalu dicincang kasar.

Tips:

1. Jumlah dan jenis pelangkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.

2. Sebelum dimasak, balur ikan gurame dengan air jeruk nipis untuk megurangi bau amis.

Cara memasak sup ikan gurame kuah segar bumbu rempah:

1. Panaskan minyak sayur untuk meumis.

2. Tumis bumbua yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.

3. Masukkan wortel, aduk sampai setengah matang.

4. Tuangkan air putih, rebus sampai wortel empuk.

5. Masukkan daging ikan gurame dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, tambahkan semua pelengkap yang belum digunakan, sup ikan gurame kuah bening bumbu rempah sudah siap dinikmati. Simak juga resep ikan goreng tepung pedas mudah dimasak atau resep ikan patin bumbu kuning tampa santan.

Resep sup ikan gurame kuah bening bumbu rempah ini cukup untuk 3 porsi.

Resep Tumis Bayam Spesial Cumi

Bayam dan cumi bila diolah dengan bumbu yang tepat dapat menjadi sebuah sajian kuliner yang spesial. Rasanya benar-benar menyenangkan. Dan, paling cocok dihidangkan sebagai menu pelengkap. Tertarik untuk mencicipinya? Pelajari penjelasan resep tumis bayam spesial cumi berikut ini, siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan, lalu aplikasikan.

Bahan untuk memasak tumis bayam spesial cumi:

1. 2 ikat bayam, petik daunnya saja.

2. 100 gram cumi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 100 mililiter air putih.

4. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis bayam spesial cumi:

1. 1 sendok makan saus tiram.

2. 0,125 sendok teh kecap manis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dimemarkan.

5. 0,25 siung bawang bombay, dicincang kasar.

6. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur cumi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Tambahkan irisan cabai bila menginginkan rasa pedas pada masakan ini.

Cara memasak tumis bayam spesial cumi:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

4. Tuangkan air putih, aduk rata.

5. Masukkan bayam, aduk sampai layu.

6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tumis bayam spesial cumi sudah bisa dinikmati. Simak juga resep cah bayam dan bakso praktis atau resep perkedel tahu bayam, menu sayuran buat bekal sekolah.

Resep tumis bayam spesial cumi ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Tumis Bakso dan Tahu Saus Tiram Pedas

Bakso apa saja dan tahu, bila dimasak tumis dengan bumbu saus tiram dan irisan cabai, pasti jadi masakan enak. Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis bakso dan tahu saus tiram pedas berikut ini.

Bahan untuk memasak tumis bakso dan tahu saus tiram pedas:

1. 15 butir bakso, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.

2. 100 gram tahu putih, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.

3. 200 mililiter air putih.

4. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis bakso dan tahu saus tiram pedas:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis.

4. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 1,5 sendok makan saus tiram.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. 1 sendok teh bawang putih goreng, diremah.

Tips:

1. Supaya semakin enak, tambahkan udang ebi.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak tumis bakso dan tahu saus tiram pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.

3. Tambahkan saus tiram, aduk rata.

4. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai mendidih.

5. Masukkan bakso dan tahu yang sudah digoreng, tumis sampai tercampur rata dan meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang putih dan bawang merah goreng, tumis bakso dan tahu saus tiram pedas sudah bisa dinikmati. Simak juga resep atau resep.

Resep tumis bakso dan tahu saus tiram pedas ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Sup Ikan Gurame Kuah Bening Segar

Ikan gurame merupakan salah satu ikan air tawar yang cukup banyak keberadaanya di Indonesia. Pasalnya, ikan ini cukup mudah untuk dibudidayakan. Tak ayal bila banyak juga variasi masakan berbahan ikan tersebut. Salah satunya adalah sup.

Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep sup ikan gurame kuah bening segar. Masakan seperti ini sangat direkomendasikan disajikan sebagai menu pembuka. Pasalnya, rasanya yang segar dan gurih cukup ampuh untuk membangkitkan selera makan. Simak baik-baik penjelasannya.

Bahan untuk membuat sup ikan gurame:

1. 500 gram daging ikan gurame, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 100 garam wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 50 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 1,1 liter air putih.

5. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sup ikan gurame kuah bening segar:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 5 siung bawang merah, iris tipis, kemudian dicincang sampai lembut.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 3 utas seledri, petik daunnya saja.

3. 2 utas daun bawang, potong-potong.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur ikan gurame dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Bila ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabai.

3. Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak sup ikan gurame kuah bening segar:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3. Masukkan wortel dan kental, tumis sampai tercampur rata.

4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai wortel dan kentang empuk.

5. Masukkan daging ikan gurame dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai bumbu larut.

6. Tambah daun bawang, aduk rata.

7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, sup ikan gurame kuah bening segar sudah bisa dinikmati bersama keluarga atau teman dekat. Simak juga resep gurame goreng saus tauco sedap atau resep ikan bumbu rujak masak tradisional dan halal.

Resep sup ikan gurame kuah bening segar ini cukup untuk 3 porsi.

Resep Botok Ikan Teri Iris Cabai Hijau Enak

Botok merupakan salah satu resep masakan tradisional berbahan kelapa parut yang dibumbui. Pada umumnya, selain gurih, botok juga menawarkan rasa pedas yang cukup menonjol. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas salah satu resep botok yang cukup banyak disuka. Yaitu, resep botok ikan teri. Yang istimewa, botok yang satu ini ditambah dengan irisan cabai hijau yang membuat rasanya semakin kaya. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak botok ikan teri iris cabai hijau enak:

1. 200 gram kelapa parut.

2. 45 gram ikan teri basah.

Bumbu botok ikan teri isi cabai hijau:

1. 3 buah cabai hijau besar, singkirkan bijinya, kemudian diiris tipis.

2. 8 buah cabai rawit merah utuh.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 8 lembar daun salam.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. Kencur seukuran 1 sentimeter.

4. 3 buah cabai merah keriting.

Pelengkap:

1. Daun pisang untuk membungkus.

2. Lidi untuk menyemat.

Tips:

1. Disarankan untuk menggunakan kelapa parut yang berasal dari kelapa yang tidak terlalu tua.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara memasak botok ikan teri iris cabai hijau enak:

1. Masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.

2. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat.

3. Susun di dalam panci pengukus, kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat.

4. Pindah ke wadah saji, botok ikan teri iris cabai hijau siap dinikmati. Simak juga resep rempeyak ikan teri nasi super nikmat & renyah atau resep bakwan teri basah spesial praktis.

Resep botok ikan teri iris cabai hijau enak ini cukup untuk 8 bungkus.

Resep Cah Bayam Saus Tiram Sederhana Tapi Nikmat

Masakan cah merupakan salah satu resep masakan praktis yang bahan utamanya biasanya terdiri atas sayur-mayur. Seperti, kangkung, bayam, dan sejenisnya. Meski dimasak dengan sangat sederhana, namun bila komposisi bumbunya tepat, makan akan tercipta masakan yang nikmat. Salah satu referensi resep cah yang laik direkomendasikan adalah resep cah bayam saus tiram berikut ini. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak cah bayam saus tiram sederhana tapi nikmat:

1. 4 ikat bayam, petik daunnya saja.

2. 100 mililiter air putih.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu cah bayam saus tiram sederhana tapi nikmat:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 1 sendok teh kecap ikan.

4. 1 sendok makan saus tiram.

5. Garam, gula pasir, dan alda putih bubuk secukupnya.

6. 0,5 sendok teh minyak wijen.

Tips:

1. Bila ingin pedas, Anda boleh menambahkan irisan cabai.

2. Pastikan untuk menggunakan daun bayam yang masih segar.

Cara memasak cah bayam saus tiram sederhana tapi nikmat:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan minyak wijen, aduk rata.

4. Tuangkan air putih, aduk rata.

5. Masukkan bayam, aduk sampai layu.

6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai larut dan matang, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, cah bayam saus tiram sederhana tapi nikmat sudah bisa dinikmati. Simak juga resep sayur bobor bayam segar atau resep bening bayam jagung manis.

Resep cah bayam saus tiram sederhana tapi nikmat ini cukup untuk 8 porsi.