Resep Spaghetti Praktis dan Lezat Sehat

Membuat spaghetti yang lezat itu tidak susah. Asal kalian mengaplikasikan resep spaghetti berikut ini, makan hasilnya pasti lezat dan dijamin sehat. Cara membuatnya cukup mudah dan sangat praktis, bila sausnya sudah kalian siapkan sejak awal.

Bahan untuk membuat spaghetti praktis dan lezat sehat:

1. 500 gram mie spaghetti.

2. 1 liter air putih untuk merebus.

3. 2 sendok makan minyak sayur.

4. Suas spaghetti (ini cara membuat saus spaghetti sederhana jamian halal)

Pelengkap:

1. 100 gram keju cheddar, parut.

2. Lada hitam bubuk secukupnya.

Cara membuat spaghetti yang praktis lezat dan sehat:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan mie spaghetti, rebus sampai kenyal (aldente), tiriskan. Pindah ke wadah saji, siram dengan saus spaghetti.

2. Taburkan keju cheddar parut dan lada hitam bubuk, spaghetti praktis dan lezat sehat siap dihidangkan bersama resep sayur sehat untuk diet: salad jamur atau resep salad kentang mudah dibuat spesial keju.

Cara Membuat Saus Spaghetti Sederhana Jaminan Halal

Pada kesempatan ini Area Halal akan berbagai tentang cara membuat saus spaghetti sederhana yang dijamin menggunakan bahan dan bumbu yang halal. Saus spaghetti ini juga dapat digunakan untuk membuat spaghetti daging ayam atau daging sapi. Perlu diketahui, saus spaghetti ada beberapa jenis. Misalnya, saus spaghetti bolognese dan saus spaghetti carbonara. Tapi, yang akan dibahas kali ini adalah saus spaghetti sederhana. Pertimbangannya, bahan dan bumbu yang dibutuhkan relatif mudah didapat.

Bahan untuk membuat saus spaghetti sederhana jaminan halal:

1. 250 gram daging sapi yang sudah digiling.

2. 500 gram tomat merah, haluskan dengan menggunakan blender.

3. 2 sendok makan tepung maizena, larutan dengan 3 sendok makan air putih.

4. 2 sendok makan minyak sayur.

5. 1 sendok makan minyak zaitun.

6. 200 mililiter air putih.

Bumbu:

1. 3 sendok makan saus tomat.

2. 2 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 8 siung bawang putih, dicincang sampai halus.

4. 1 sendok makan oregano bubuk.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Cara membuat saus spaghetti jaminan halal:

1. Panaskan minyak sayur dan minyak zaitun untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.

2. Tuangkan tomat, air putih, dan semua bahan serta bumbu yang belum digunakan (kecuali larutan tepung maizena), masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk cepat sampai mengental dan meletup-letup, angkat.

3. Pindah ke wadah, saus spaghetti siap digunakan untuk resep spaghetti praktis dan lezat sehat.

Masakan spaghetti akan semakin nikmat bila dihidangkan bersama resep union ring dengan dressing lemon serta resep kentang goreng keju dan oregano.

Resep Mie Telor Rebus Sehat dan Bergizi

Resep mie telor (telur) rebus sehat dan bergizi ini dapat menjadi sebuah alternatif buat kalian yang suka membuat mie instan rebus. Seperti, resep membuat mie rebus instan supaya lebih sehat. Sehat dan bergizi karena nutrisinya cukup lengkap.

Pesan Sponsor

Di dalam bahan tambahannya terdapat daging ayam, udang, dan aneka sayuran.

Bahan untuk membuat mie telor rebus sehat dan bergizi:

1. 200 gram mie telor siap pakai, rebus sampai kenyal, tiriskan.

2. 150 gram daging ayam, potong-potong.

3. 150 gram udang, kupas.

4. 100 gram kembang kol, potong-potong.

5. 1 buah wortel, potong-potong.

6. 100 gram pakcoy, potong-potong.

7. 100 gram sawi putih, potong-potong.

8. 2 liter air kaldu ayam.

9. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 1 sendok makan kecap ikan.

4. 1 sendok makan kecap asin.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya.

2. Bawang putih goreng secukupnya.

gambar: mie telor rebus sehat dan bergizi

Cara membuat mie telor rebus sehat dan bergizi:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kembang kol, pakcoy, sawi putih, dan wortel, tumis sampai tercampur rata.

2. Tuangkan air kaldu ayam, masak sampai mendidih. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta mie telor, masak sambil diaduk sampai matang, matikan api kompornya.

3. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, mie telor rebus yang sehat dan bergizi siap dihidangkan untuk 4 porsi atau lebih.

Supaya semakin istimewa, hidangkan mie telor rebus sehat dan bergizi ini bersama resep ati ampela goreng telur super gurih serta resep rempeyek kacang sensasi renyah.

Resep Soun Goreng Bumbu Pedas Cabai Hijau

Resep soun goreng bumbu pedas cabai hijau ini sangat mudah untuk diaplikasikan. Sengaja menggunakan jabai hijau besar karena cabai tersebut menyimpan citarasa yang khas. Selain cabai hijau, bumbu lain yang digunakan, di antaranya, kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan bumbu dasar lainnya. Supaya rasanya semakin sedap, disarankan untuk menambahkan udang ebi. Jenis udang tersebut juga ditambahkan pada resep cah sawi hijau sederhana tapi menyehatkan maupun resep bihun goreng enak dan menyehatkan, supaya citarasanya semakin sedap.

Bahan untuk membuat soun goreng bumbu pedas cabai hijau:

1. 200 gram soung, seduh dengan air panas, tiriskan.

2. 8 buah bakso sapi (ini resep pentol bakso sehat dan halal), potong-potong.

3. 5 lembar sawi hijau, potong-potong.

4. 50 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 1 siung bawang bombay, cincang kasar.

3. 0,5 sendok makan udang ebi, seduh dengan air panas.

4. 4 buah cabai hijau besar, iris tipis.

5. 1 sendok makan kecap manis.

6. 0,5 sendok teh kecap asin.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

8. 1 sendok makan saus tiram.

gambar: soun goreng bumbu pedas cabai hijau

Cara membuat soun goreng bumbu pedas cabai hijau:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai hijau besar sampai harum.

2. Tambahkan bakso sapi, sawi hijau dan udang ebi, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata dan mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Masukkan soun, aduk goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata dan mengering, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, soun goreng bumbu pedas cabai hijau siap dihidangkan.

Supaya tambah istimewa, hidangkan soun goreng bumbu pedas cabai hijau bersama resep jamur champignon goreng garing enak, resep nasi lemak spesial sambal ulek dan sambal teri, resep ati ampela goreng telur super gurih, serta resep omelet kornet masakan praktis untuk sahur.

Resep Bihun Goreng Seafood Versi Jawa (Citarasa Original)

Pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep bihun goreng seafood dengan menggunakan bumbu versi masyarakat Jawa, khususnya masyarakat Jawa Tengah.

Pesan Sponsor

Sehingga, Anda tetap bisa merasakan citarasa original masakan khas Jawa Tengah pada masakan ini, meskipun menggunakan seafood sebagai bahan tambahannya. 

Adapun jenis bihun yang digunakan pada dasarnya boleh apa saja. Tapi, pada kesempatan ini yang digunakan adalah bihun yang dibuat dari tepung beras. Selain bihun tepung beras, ada juga bihun yang terbuat dari tepung jagung. Langsung saja simak penjelasan lengkah tentang langkah apa saja yang harus dilakukan untuk membuat bihun goreng seafood versi Jawa (citarasa original) berikut ini.

Bahan untuk membuat bihun goreng seafood versi Jawa yang tetap mempertahankan citarasa original:

1. 200 gram bihun yang dibuat dari tepung beras, rendam dengan air panas sampai lunak.

2. 2 lembar kol, potong-potong.

3. 3 utas kailan atau sawi hijau, potong-potong.

4. 50 gram udang, kupas.

5. 50 gram cumi, potong bentuk cincin.

6. Minyak sayur untuk menumis.

Bumbu utama (dihaluskan):

1. 4 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Lada putih secukupnya.

4. 0,5 butir kemiri yang sudah disangrai.

Bumbu pelengkap:

1. Garam dan gula pasir secukupnya.

3. 2 sendok makan kecap asin.

4. 3 sendok makan kecap manis.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng.

2. Kerupuk udang.

3. Daun bawang, iris tipis.

4. Daun seledri, iris tipis.

gambar: bihun goreng seafood versi jawa (citarasa original)

Cara membuat bihun goreng seafood versi Jawa (citarasa original):

1. Pindah bihun yang sudah kenyal ke wadah. Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan cumi dan udang, tumis sampai berubah warna.

3. Masukkan kol dan kailan atau sawi hijau, tumis sampai layu. Masukkan bihun yang tadi disisihkan, aduk (bila perlu tambahkan sedikit air) sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.

4. Susun di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, bihun goreng seafood versi Jawa yang tetap mempertahankan citarasa original sudah siap dihidangkan untuk 4 porsi.

Sebagai menu pendamping resep bihun goreng seafood versi Jawa (citarasa original), antara lain, resep risoles isi ayam masak saus tiram, resep cah sawi telur puyuh enak, atau resep tumis kangkung masak kecap.

Pesan Sponsor

Aneka Makanan Pendamping (Bebahan Kentang) ASI untuk Bayi 4 Bulan

Usia bayi atau buah hati 0 sampai 5 tahun adalah masa penentuan tumbuh kembang. Rentang masa ini kerap disebut windows period. Apa yang mereka konsumsi sangat menentukan tumbuh kembang mereka pada masa yang akan datang. Oleh sebab itu, kita harus memberikan asupan makanan bernutrisi seimbang, selain memberikan air susu ibu (ASI) selama 0 sampai 2 tahun. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan berbagi aneka resep makanan pendamping ASI. Khususnya, aneka makanan pendamping ASI berbahan kentang.

1. Steam (Tim) kentang

Cara membuat (steam) tim kentang sangat mudah. Hanya saja, Anda harus meluangkan sedikit waktu untuk mengukus kentang. Sebab, teknik memasak ini cukup lama (lebih kurang membutuhkan waktu selama 30 menit atau lebih).

Kukus 5 buah kentang (setara 250 gram) sampai matang. Setelah itu, kupas kulitnya, potong-potong. Taburkan sedikit garam untuk memberikan rasa, tumbuk sampai teksturnya benar-benar halus supaya mudah dicerna oleh buah hati. Kentang yang kaya kandungan karbohidrat rendah gula ini akan memberikan efek kenyang. Tentunya, tim kentang ini cocok dijadikan sebagai pendamping ASI.

2. Steam (Tim) Kentang Susu

Cara membuat steam (tim) kentang susu juga semudah resep makanan pendamping ASI untuk bayi usia 4 bulan yang sudah disinggung sebelumnya. Bedanya, setelah kentang dihaluskan, tambahkan susu cair secukupnya. Bunda bisa menggunakan ASI atau susu formula yang biasa buah hati bunda konsumsi setiap hari.

3. Kentang wortel kukus

Biasakan buah hati bunda untuk mengonsumsi aneka sayuran sejak dini. Sebagai tahap pengenalan, wortel adalah salah satu jenis sayuran yang paling disarankan untuk dikonsumsikan kepada buah hati bunda. Alasannya, selain kaya akan nutrisi, wortel memiliki rasa yang sedikit manis, sehingga indra perasa bayi bunda mudah untuk menyesuaikannya. Cara membuatnya tentu saja sama dengan aneka makanan pendamping asin berbahan kentang yang sudah dibahas sebelumnya. Kentang dan wortel dikukus bersamaan sampai matang. Kemudian, ditumbuk sampai lunak.

Gambar: aneka makanan pendamping (perbahan kentang) ASI untuk bayi 4 bulan

Nah, diharapkan ketiga makanan pendamping ASI berbahan kentang itu dapat memberikan inspirasi buah bunda yang kini tengah memimiliki balita usia 4 bulan. Bunda bisa membuat penganekaragaman bahan makanan untuk bayi yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya dengan aneka sayuran, daging, atau buah.

Aneka hidangan lain, bisa bunda lihat pada resep makanan buat bayi (4-6 bulan) part 1. Atau, bunda juga bisa menyimak cara membuat bubur sumsum khusus untuk bayi.

Resep Keju Goreng Tepung Panir Renyah Enak

Resep keju goreng tepung panir yang renyah dan enak ini tentunya dapat dijadikan sebagai alternatif menu camilan yang sehat dan halal. Tentunya juga camilan ini sangat cocok dicamil pada siang atau sore hari. Apalagi, didampingi dengan menu aneka minuman istimewa. Seperti, resep minuman berbuka puasa yang sehat dan praktis atau resep jus pisang yogurt. Pasti acara ngemil jadi semakin enak.

Bahan untuk membuat keju goreng tepung panir yang renyah dan enak:

1. 250 gram keju cheddar, potong memanjang.

2. 100 gram tepung panir.

3. 2 butir telur ayam, kocok lepas.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Cara membuat keju goreng tepung panir yang renyah dan enak:

1. Balur keju dengan telur ayam yang sudah dikocok lepas, angkat. Balur kembali dengan tepung panir sampai keju tertutup rapat. Lakukan langkah ini sampai potongan keju habis.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Masukkan keju yang sudah dibalur tepung panir ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

3. Susun di wadah saji, keju goreng tepung panir yang renyah dan enak siap dihidangkan.

Rasa keju cheddar yang dijadikan bahan dasar pada masakan ini cukup kuat. Sehingga sangat cocok juga dihidangkan sebagai menu pembuka sebagai sekedar sebagai menu camilan. Apalagi kalau menu utamanya adalah resep ikan mas goreng tepung renyah tetap sehat atau resep udang bakar madu sehat & halal. Pasti jadi lebih istimewa.

Resep Kacang Panjang Masak Santan dan Tauco

Resep kacang panjang masak santan dan tauco adalah salah satu masakan tradisional yang mendapat sentuhan budaya masak dari masyarakat tiongkok. Budaya tersebut dapat dilihat dari pemakaian tauco sebagai bumbu utamanya. Tauco adalah salah satu bumbu masakan khas yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan. Aroma dan rasanya sangat kuat dan memberikan kekhasan tersendiri pada masakan. Bumbu ini juga yang digunakan pada resep ikan kukus saus tauco dan resep kacang panjang bumbu tauco tumis udang. Sedangkan kekhasan masakan tradisional tentunya dapat dilihat dari pemakaian santan. Contoh lain masakan tradisional yang menggunakan santan, antara lain, resep pepes ikan tongkol enak yang juga menggunakan santan dan resep ikan bakar bumbu kuning sehat dan halal yang ditambah santan sebagai bahan pelengkapnya.

Bahan untuk membuat kacang panjang masak santan dan tauco:

1. 12 lonjor kacang panjang, potong-potong.

2. 100 gram tempe, potong-potong.

3. 100 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu untuk membuat kacang panjang masak santan dan tauco:

1. 1 sendok makan tauco asin.

2. 2 siung bawang putih, iris tipis.

3. 4 siung bawang merah, iris tipis.

4. 3 buah cabai hijau besar, iris tipis.

5. 2 buah cabai merah keriting, potong-potong.

6. 1 lembar daun salam.

7. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

8. 1 buah tomat hijau, potong-potong.

9. Gula pasir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.

10. 0,5 sendok teh kecap ikan.

gambar: kacang panjang masak santan dan tauco

Cara membuat kacang panjang masak santan dan tauco:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk, tomat hijau, dan cabai, tumis sampai layu. Masukkan kacang panjang, tumis sampai tercampur rata. Tambahkan tempe dan masukkan kecap ikan, tumis sampai tercampur rata.

2. Tuangkan santan, aduk perlahan sampai mendidih, kecilkan api kompornya. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai meresap, matikan api kompornya.

3. Pindah ke wadah saji, masakan kacang panjang masak santan dan tauco sudah siap dihidangkan untuk 4 porsi.

Supaya semakin istimewa, hidangkan kacang panjang masak santan dan tauco bersama resep risoles isi ayam masak saus tiram (sebagai lauknya) dan resep ayam kukus pedas enak halal (sebagai menu pendamping).

Resep Jamur Champignon Goreng Garing Enak

Jamur champignon adalah nama lain dari jamur kancing. Disebut demikian karena bentuknya hampir bulat, menyerupai kancing baju. Nah, pada kesempatan ini, Area Halal akan membahas secara tuntas resep jamur champignon goreng. Tak hanya sekadar digoreng seadanya, tapi digoreng hingga garing sehingga memberikan tekstur renyah dibagian luar dan tetap empuk dibagian dalamnya. Pasti, kuliner ini bakal menjadi sebuah kudapan yang enak dinikmati kapan saja.

Bahan untuk membuat jamur champignon goreng garing yang enak:

1. 0,25 kilogram jamur champignon segar, biarkan utuh atau potong dengan ukuran sesuai selera.

2. 1 butir telur ayam, kocok lepas.

3. 50 gram tepung terigu protein sedang.

5. 100 gram tepung beras.

6. 75 mililiter air es.

7. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. garam dan lada putih secukupnya.

3. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Cara membuat jamur champignon goreng garing yang enak:

1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air es. Tambahkan tepung terigu, telur ayam, dan tepung beras, aduk sampai membentuk adonan yang kental.

2. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Celupkan jamur champignon satu per satu ke dalam adonan tepung, angkat. Masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah panas, goreng dengan cara dibolak-balik sampai matang, garing dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

3. Susun di wadah saji, jamur champignon goreng. Hidangan kuliner seperti ini sangat cocok bila diberi dressing lemon. Anda bisal melihat bahan serta cara membuatnya pada resep union ring dengan dressing lemon. Selain itu, juga sanga cocok bila dijadikan sebagai bahan tambahan untuk resep selada ayam praktis dan lezat maupun pelengkap untuk resep selada banjar sehat dan halal.

Adapun resep jamur champignon goreng garing enak ini setara buat 4 porsi.

Resep Kue Jagung Manis Plus Keju Istimewa

Resep kue jagung manis plus keju ini mungkin dapat kalian jadikan sebagai referensi sebagai menu penutup yang istimewa. Bagaimana tidak? Rasanya yang manis dan tekstur yang empuk, tentunya dapat menjadi sebuah hidangan penutup yang memuaskan selera. Untuk mengaplikasikan resep kue basah ini, pastikan bahwa jagung manis yang digunakan adalah jagung manis yang masih muda. Kejunya, juga pilih yang berkualitas baik supaya rasanya enak.

Bahan kering untuk membuat kue jagung manis plus keju istimewa:

1. Jagung manis pipilan siap pakai yang berasal dari 2 buah jagung manis.

2. 80 gram gula pasir.

3. 60 gram tepung terigu protein sedang, diayak.

4. 50 gram keju cheddar, diparut.

5. 0,125 sendok teh garam.

Bahan basah:

1. 50 mililiter minyak sayur.

2. 2 butir telur ayam (ini manfaat kuning telur buat kesehatan tubuh).

3. 0,25 sendok teh emulsifier.

4. 3 sendok makan susu kental manis.

Pelengkap:

1. 100 gram keju cheddar, diparut untuk taburan.

Cara membuat kue jagung manis plus keju yang istimewa:

1. Blender jagung manis bersama minyak sayur sampai halus, sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku.

3. Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk, tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.

4. Tuangkan hasil blender-an minyak sayur dan jagung manis, keju cheddar, dan susu kental manis, aduk sampai tercampur rata.

5. Tuang ke dalam loyang (sebelumnya sudah dioles minyak sayur supaya setelah matang nanti tidak lengket), taburkan keju cheddar, panggan sampai matang (lebih kurang 30 menit), angkat. Kue jagung manis plus keju yang istimewa sudah siap dihidangkan.

Selain sebagai bahan untuk membuat kue jagung manis juga dapat dimasak menjadi aneka masakan yang sehat dan sudah pasti dijamin halal. Misalnya, dijadikan sebagai bahan tambahan untuk resep cah sawi sendok menyehatkan atau dijadikan sebagai bahan untama untuk resep jagung manis tabur keju spesial menyehatkan.

Adapun resep kue jagung manis plus keju yang istimewa ini cukup untuk 4 orang.

Resep Bubur Kentang Salmon Praktis dan Sehat buat Balita

Resep bubur kentang salmon berikut ini merupakan resep masakan untuk bayi atau anak usia di bawah lima tahun (balita) yang praktis untuk diaplikasikan. Selain kentang dan ikan salmon yang memang sehat untuk bayi, bahan dan bumbu tambahan lain hanya beberapa saja.

Untuk memperkuat rasa gurih dipilih kaldu ikan untuk merebus kedua bahan utama, yaitu kentang dan salmon. Tentunya ditambah dengan bumbu dasar. Seperti gula pasir dan garam.

Meskipun serderhana, namun resep bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balita ini memiliki rasa yang cukup kuat. Sehingga, diharapkan mampu meningkatkan selera makan buah hati Anda.

Bahan untuk membuat bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balita:

1. 50 gram kentang.

2. 50 gram daging ikan salmon.

3. 500 cc kaldu ikan.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Selain kaldu ikan, Anda juga bisa menggunakan kaldu daging ayam atau daging sapi.

2. Garam dan gula pasir dimanfaatkan untuk memperkuat rasa. Jadi, penggunaan garam dan gula pasir dapat Anda sesuaikan selera.

3. Setelah dicuci bersih, balur daging ikan salmon dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

Cara membuat bubur kentang salmon praktis dan sehat buat balitas:

1. Kupas kentang, potong bentuk dadu kecil (supaya mudah dihaluskan setelah matang), sisihkan.

2. Potong salmon bentuk dadu kecil, sisihkan.

3. Rebus air kaldu ikan bersama kentang dan ikan salmon sampai matang, angkat.

4. Diamkan beberapa saat sampai suhunya menjadi hangat.

5. Haluskan kentang dan ikan salmon dengan menggunakan bantuan sendok dan atau garpu, aduk sampai mengental.

6. Pindah ke wadah saji.

7. Diamkan sampai suhunya normal, bubur kentang salmon siap dihidangkan.

Selain bubur kentang salmon ini, Anda juga bisa mencoba resep bubur ikan halal & sehat atau resep telur rebus setengah matang sehat buat sarapan untuk buah hati Anda. Dan, pastikan Anda melengkapinya dengan aneka menu penutup yang juga disukai oleh buah hati Anda.

Resep Bubur Kentang Keju untuk Bayi Pasti Menyehatkan

Resep bubur kentang keju ini sangat cocok untuk bayi Anda. Pasalnya, selain kentang dan keju, ada kacang polong juga yang ditambahkan pada masakan bertekstur lembut sehingga mudah dicerna ini.

Bukan sebuah rahasia bila kentang, keju, dan kacang polong mengandung aneka nutrisi yang baik untuk menunjang kesehatan bayi. Karena teksturnya lembut, masakan ini dapat dikonsumsi bayi berusia lebih dari 6 bulan.

Kabar baiknya, resep bubur kentang keju untuk bayi yang pasti menyehatkan ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Bahkan lebih mudah dibanding cara membuat bubur sumsum khusus untuk bayi maupun resep makanan sehat dan bergizi untuk anak balita 6. Syaratnya, Anda harus punya blender atau saringan lembut yang terbuat dari kawat sebagai pengganti blender.

Bahan untuk membuat bubur kentang keju untuk bayi yang pasti menyehatkan:

1. 100 gram kentan, kupas, potong bentuk dadu ukuran sisi 1 sentimeter.

2. 250 mililiter susu formula yang dibuat dari 4 sendok makan susu formula bubuk dan 240 mililiter air putih.

3. 30 gram keju cheddar, diparut.

Pelengkap:

1. 20 gram kembang kol.

2. 225 gram kacang polong.

Tips:

1. Usahakan memotong kentang dengan ukuran kecil supaya nanti mudah dihaluskan.

2. Susu formula yang digunakan adalah susu formula yang biasa bayi Anda konsumsi. Tapi, bila tak terbiasa mengonsumsi susu formula, Anda bisa menggantinya dengan ASI.

3. Selain kembang kol, Anda juga bisa menggunakan wortel atau aneka jenis sayuran lain.

4. Saat memasak, disarankan untuk menggunakan api sendang supaya matang merata.

Cara membuat bubur kentang keju untuk bayi yang pasti menyehatkan:

1. Rebus susu formula dan kentang sampai matang.

2. Sembari menunggu matang, Anda bisa mulai merebus kacang polong dan kembang kol dengan air putih secukupnya sampai matang dan lunak.

3. Tiriskan kacang polong dan kembang kol yang sudah matang, sisihkan.

4. Tuang kentang dan susu yang tadi sudah dimasak ke dalam blender.

5. Tambahkan kacang polong dan kembang kol, blender sampai teksturnya menjadi lembut.

6. Tuang dipanci, masak kembali sambil diaduk perlahan.

7. Tambahkan keju cheddar yang sudah diparut, aduk sampai meletup-letup, matikan api kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, bubur kentang keju siap dihidangkan.

Adapun resep bubur kentang keju untuk bayi yang pastinya menyehatkan ini setara buat makan sehari.

Resep Tongseng Daging Sapi Lezat

Ingin mencoba resep tongseng yang lebih aman buat kesehatan? Sepertinya kalian harus menyimak resep tongseng daging sapi yang lezat ini. Sebab, ketimbang daging kambing, tentunya daging sapi lebih aman untuk dikonsumsi karena tak sampai menyebabkan tensi darah menjadi tinggi. Syaratnya, dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

gambar: tongseng daging sapi yang lezat

Dengan begitu, resep tongseng daging sapi yang lezat ini tentunya dapat dijadikan sebagai alternatif menu makanan untuk menghindari daging kambing yang kurang bersahabat dengan orang yang memiliki riwayat tensi darah tinggi. Untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk, disarankan untuk memilih bagian sengkel. Itu karena serat dagingnya lebih lunak.

Bahan untuk membuat tongseng daging sapi lezat:

1. 400 gram daging sengkel, potong-potong.

2. 1 liter air putih.

3. 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.

4. Minyak sayur dan margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. 4 siung bawang putih.

2. 6 butir bawang merah. 

3. 4 buah kemiri yang sudah disangrai.

4. Kunyit yang sudah dibakar seukuran jari kelingking.

5. Jahe yang sudah dibakar seukuran 2 ruas jari kelingking. 

6. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Bumbu pelengkap:

1. Lengkuas dimemarkan, seukuran 2 ruas jari kelingking. 

2. 2 batang serai gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. 2 lembar daun salam.

4. 5 buah cabai rawit merah, diiris-iris tipis.

5. 3 sendok makan kecap manis. 

6. 3 butir bawang merah, iris tipis.

7. Gula pasir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Kol secukupnya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan.

3. 2 utas daun bawang, iris tipis.

4. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih balur daging sapi dengan larutan air asam jawa untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yang digunakan dapt disesuaikan selera.

Cara membuat tongseng daging kambing yang lezat:

1. Panaskan minyak sayur dan margarin untuk menumis.

2. Tumis sampai harum bawang merah goreng yang sudah diiris tipis.

3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, cabai, dan serai, tumis kembali sampai harum.

4. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna, tuangkan air putih, masak sampai daging menjadi empuk.

5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk (supaya tekstur santan tidak pecah) sampai mendidih.

6. Tambahkan, kol, tomat merah, gula pasir, garam, lada putih bubuk, dan kecap manis, masak sampai kuahnya mengental, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, lalu tambahkan bahan pelengkap yang belum digunakan, tongseng daging sapi yang lezat siap dihidangkan. Sebagai menu pendampingnya, kalian bisa mencoba resep sate sapi yang empuk halal dan sehat dan resep jus pisang yoghurt.

Adapun resep tongseng daging sapi yang lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih. Artinya, tiap porsi akan mendapatkan lebih kurang 100 gram daging sapi.

Resep Mie Goreng Instan Spesial Cumi

Siapa bilang mie goreng instan tak bisa dibuat menjadi sebauh hidangan yang spesial. Coba saja resep mie goreng instan spesial cumi persembahan Area Halal ini. Dijamin, Anda bakal ketagihan.

Resep mie goreng instan spesial cumi tentunya sangat mudah untuk dibuat. Anda tinggal menambahkan cumi dan bumbu serta bahan tambahan yang pasti membuat hidangan ini menjadi lebih istimewa, ketimbang mie goreng instan biasa. Bahan tambahan yang digunakan juga dapat disesuaikan selera. Bila kalian suka dengan rasa pedas, Anda juga bisa menambahkan cabai dengan jumlah yang dapat disesuaikan selera.

Bahan untuk membuat mie goreng instan spesial cumi:

1. 2 bungkus mie goreng instan, rebus sampai kenyal, tiriskan.

2. 30 gram cumi, potong bentuk cincin.

3. 2 butir telur ayam, kocok lepas, kemudian goreng seperti membuat orak-arik telur. Bila belum tahu cara membuat orak-arik telur, kalian bisa menyimak resep orak-arik telur sayur wortel & buncis atau resep orak-arik tahu telur cocok buat menu sarapan sehat.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu:

1. Bumbu instan pada mie goreng instan.

2. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

3. 2 buah cabai rawit merah, iris tipis.

4. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis.

5. 0,5 sendok makan kecap manis.

6. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Tips:

1. Rasa mie goreng yang disarankan adalah rasa original.

2. Bila suka, Anda boleh menambahkan acar ketimun dan atau wortel sebagai bahan pelengkap untuk memperkaya rasa.

Cara membuat mie goreng instan spesial cumi:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit merah sampai harum dengan minyak sayur panas.

2. Masukkan cumi, tumis sampai setengah matang.

3. Masukkan mie instan yang sudah direbus dan orak-arik telur, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.

4. Tambahkan bumbu instan, aduk kembali sampai tercampur rata, matikan api kompornya.

5. Susun di wadah saji, mie goreng instan spesial cumi siap dihidangkan. Sebagai menu minumannya, kalian bisa mencoba membuat resep jus wortel dan bayam atau resep es pisang ijo bergizi khas Makassar supaya acara makan jadi lebih sehat dan insya Allah halal.

Adapun resep mie goreng instan spesial cumi ini setara buat 2 porsi.

Resep Minuman Rempah yang Baik untuk Kesehatan

Ini adalah salah satu resep minuman rempah yang baik untuk kesehatan. Setidaknya ada 3 jenis rempah yang digunakan pada resep minuman hangat alias wedang ini. Adapun gula merah dijadikan sebagai pemanisnya.

Resep minuman yang baik untuk kesehatan ini sangat cocok bila dihidangkan bersama resep 

Bahan untuk membuat minuman rempah yang baik untuk kesehatan:

1. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. 200 gram jahe.

3.  1 lembar daun pandan, disimpul.

4. 1 liter air putih.

Pelengkap:

1. 0,125 sendok teh garam.

2. 100 gram merah.

Tips:

1. Jumlah gula merah yang digunakan dapat disesuaikan selera.

2. Supaya aromanya lebih kuat, disarankan agar jahe dibakar terlebih dahulu sebelum direbus.

Cara membuat minuman rempah yang baik untuk kesehatan:

1. Bakar jahe yang sudah disiapkan, memarkan, sisihkan.

2. Gerus gula merah yang sudah disiapkan, sisihkan.

3. Rebus air bersama jahe, daun pandan dan serai sampai mendidih, kecilkan api kompornya.

4. Tambahkan garam dan gula merah yang sudah disisir, aduk sampai larut.

5. Tuangkan di wadah saji.

6. Minuman rempah yang baik untuk kesehatan siap dihidangkan.

Adapun resep minuman yang baik untuk kesehatan ini setara buat 4 gelas.

Didihkan air, jahe, serai, daun pandan, dan garam diatas api kecil sampai harum.

Masukkan gula merah. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut.

Angkat dan saring. Sajikan hangat.

Resep Nasi Lemak Spesial Sambal Ulek dan Sambal Teri

Area Halal menawarkan resep nasi lemak yang berbeda dengan yang sudah umum dikenal. Perbedaan yang membuat resep nasi lemak ini layak dijadikan referensi adalah menu pelengkapnya. Yaitu, sambal ulek dan sambal ikan teri. Kedua jenis sambal itu membuat masakan tradisional khas masyarakat melayu ini menjadi terasa begitu spesial.

Tidak hanya dua jenis sambal itu, tapi ada juga bahan pelengkap lain yang ditambahkan pada resep nasi lemak yang spesial. Adapun beberapa bahan tambahan itu, antara lain, telur rebus, kacang tanah goreng, dan beberapa jenis sayur untuk lalapan.

Bahan dan bumbu untuk membuat nasi lemak:

1.  0,5 kilogram beras, cuci bersih.

2. 750 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.

3. 2 lembar daun salam.

4. 2 batang sarai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

5. 1 sendok teh garam.

Bahan untuk membuat sambal ikan:

1.  100 gram ikan teri yang sudah digoreng.

2. 1 sendok makan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih.

3. 100 mililiter air putih.

4. 4 siung bawang merah, iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat sambal ikan:

1. 1 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng.

4. 3 buah cabai merah keriting.

5. Garam secukupnya.

6. 4 buah cabai rawit merah.

7. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

Bahan dan bumbu untuk membaut sambal ulek (ulek sampai halus):

1. 2 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 8 buah cabai merah keriting.

4. 6 buah cabai rawit merah.

5. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

6. 2 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar. 

7. Garam secukupnya. 

8. Gula pasir secukupnya.

Pelengkap:

1. 4 butir telur ayam yang sudah direbus, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.

2. 100 gram kacang tanah yang sudah digoreng. 

3. Ketimun secukupnya, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. Ikan teri goreng secukupnya.

Cara membuat nasi uduk spesial sambal ulek dan sambal teri:

1. Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam sampai mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap, angkat. Kukus sampai matang, sisihkan.

2. Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan untuk membuat sambal ikan sampai harum. Masukkan teri, tuangkan air putih dan larutan air asam jawa, tumis sampai meresap, angkat, sishkan.

3. Tumis sambal ikan sampai harum dan matang, angkat.

4. Susun nasi lemak di wadah saji, sajikan bersama sambal ulek, sambal ikan, dan pelengkap, masakan spesial sudah siap dihidangkan. Simak juga resep lain yang tak kalah lezat. Seperti, resep nasi goreng sehat (isi daging dan sayuran) serta resep nasi briyani daging sapi mantap, gurih dan lezat.

Adapun resep nasi lemak spesial sambal ulek dan sambal teri ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Resep Bakso Ikan Lele Murah Tetap Sehat

Tak membutuhkan banyak budget untuk membuat resep bakso ikan lele ini. Iya saja, karena dibanding dengan jenis ikan lainnya, lele tergolong relatif lebih murah. Meskipun murah, namun bukan berarti bahan makanan olahan ini makanan murahan. Selain enak, bakso ikan lele ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi.

gambar: bakso ikan lele murah tetap sehat

Meski pada resep bakso ini menggunakan daging ikan lele, tapi pada dasarnya semua jenis ikan dapat digunakan. Termasuk ikan tuna, bandeng, cakalangan dan lain sebagainya. Daging ayam dan daging sapi juga dapat digunakan. Bakso yang dibuat dari daging ikan lele ini juga dapat diolah menjadi berbagai macam aneka masakan.

Berikut ini pejelasan lengkap tentang bahan, bumbu serta cara membut bakso ikan lele yang tak perlu membutuhkan budget besar, tapi tetap sehat.

Bahan:

1. 200 gram daging ikan lele, dihaluskan.

2. 1 butir telur, gunakan putih telurnya saja.

3. 50 gram tepung sagu.

4. 25 mililiter air es.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Gula pasir secukupnya.

Pelengkap:

1. Air putih secukupnya untuk merebus bakso.

Tips:

1. Selain tepung sagu, Anda juga bisa menggunakan tepung maizena atau tepung kanji.

2. Supaya rasa ikan pada baksonya kuat terasa, disarankan perbandingan jumlah daging ikan dan tepung sagu adalah 4 banding 1.

Cara membuat:

1. Kecuali ari es, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah untuk membuat adonan bakso ikan.

2. Tuangkan air es, aduk sampai tercampur rata.

3. Rebus air putih untuk merebus bakso.

4. Ambil adonan bakso ikan lele, buat bentuk bulat, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus sampai matang (bakso terapung), tiriskan.

5. Bakso ikan lele siap dihidangkan atau diolah menjadi aneka masakan berbahan bakso. Misalnya, dapat bunda campurkan pada aneka resep masakan sehat sederhana atau pada aneka resep masakan praktis murah dan sehat.

Kalau bunda mengikuti pentunjuk yang ada pada resep, bakso ikan lele ini cukup untuk 4 porsi. Selamat mencoba.

Resep Risoles Isi Ayam Masak Saus Tiram

Resep risoles isi ayam masak saus tiram ini bisa dijadikan sebagai alternatif camilan atau masakan berbahan daging ayam. Selain sebagai camilan, sajian kuliner ini juga dapat dijadikan sebagai lauk atau menu pendamping aneka kuliner. Seperti, menu pendamping untuk resep selada ayam praktis dan lezat atau resep sup ceker ayam penambah asupan kalsium.

Dilihat dari judulnya, Anda pasti sudah dapat menyimpulkan bahwa risoles ini lain dari pada yang lain. Tak sama dengan risoles pada umumnya. Daging ayam yang dijadikan sebagai isiannya dimasak dengan bumbu saus tiram. Dapat dipastikan, masakan ini bakal memanjakan Anda yang memang suka masakan bercita rasa gurih.

Bahan untuk membuat risoles isi ayam masak saus tiram:

1. 500 daging ayam, potong bentuk dadu kecil.

2. 2 utas daun bawang, iris tipis.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Lada putih bubuk secukupnya.

3. 4 siung bawang putih, dicincang sampai lembut.

4. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

5. 3 sendok makan saus tiram.

6. Gula pasir secukupnya.

7. 1 sendok makan kecap manis.

8. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

9. 1 bauh cabai rawit merah, iris tipis.

Bahan untuk membuat kulit risoles:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang.

2. 1 butir telur (ini khasiat kuning telur buat kesehatan tubuh) ayam.

3. 2 sendok makan minyak sayur.

4. 1 sendok makan air matang.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat risoles isi ayam masak saus tiram:

1. Campur semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat kulit risoles dan tambahkan garam, aduk sampai licin.

2. Goreng seperti membuat telur dadar tipis, sisihkan.

3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

4. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah sampai harum.

5. Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.

6. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, serta daun bawang, masak sambil diaduk sampai matang, matikan api kompornya.

7. Ambil ayam masak saus tiram secukupnya, bungkus dengan kulit risoles, rekatkan dengan telur kocok, goreng dengan menggunakan minyak sayur yang sudah panas sampai kering dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

8. Pindah ke wadah saji, risoles isi ayam masak saus tiram siap dihidangkan.

Adapun resep risoles isi ayam masak saus tiram ini setara buat 4 porsi.

Resep Ati Ampela Goreng Telur Super Gurih

Resep ati ampela goreng telur ini menawarkan rasa yang super gurih. Kenapa? Karena bumbu yang digunakan menonjolkan rasa tersebut. Selain sebagai lauk, masakan ini juga serasi bila dihidangkan bersama aneka hidangan kuliner. Seperti, resep oseng mercon ati ampela pedas minta ampun maupun resep tumis tauge ikan asin ringan menyehatkan. Ingin mencoba segera mencicipi ati ampela goreng telur yang super gurih ini, simak penjelasan selengkapnya berikut ini.

Adapun bahan yang harus disiapkan untuk membuat ati ampela goreng telur super gurih adalah sebagai berikut:

1. 500 gram ati ampela ayam, bersihkan.

2. 3 butir telur ayam, kocok lepas.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Lada putih bubuk secukupnya.

3. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk instan.

Tips:

1. Disarankan menggunakan ati ampela ayam yang masih dalam kondisi segar.

2. Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bubuk.

Cara membuat ati ampela goreng telur yang super gurih:

1. Kocok telur ayam bersama garam, lada putih bubuk, dan kaldu ayam bubuk instan.

2. Celupkan ati ampela ayam ke dalam telur kocok, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur yang sudah dipanaskan, goreng sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan.

3. Pindah ke wadah saji, ati ampela goreng siap dihidangkan.

Adapun resep ati ampela goreng telur yang super gurih ini setara buat 4 porsi.