Resep Tumis Tauge Saus Tiram Plus Daun Bawang Sensasi Pedas

Masakan sederhana ini pasti bakal memanjakan lidah Anda yang memang doyan menikmati masakan pedas. Sensasi rasa pedasnya dijamin menggoda selera dan ampuh membangkitkan gairah makan. Namanya, resep tumis tauge saus tiram plus daun bawang sensasi pedas. Simak baik-baik penjelasannya.

Bahan masak tumis tauge saus tiram plus daun bawang sensasi pedas:

1. 350 gram tauge.

2. 75 mililiter air putih.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

4. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Bumbu masak tumis tauge saus tiram plus daun bawang sensasi pedas:

1. 1 sendok makan saus tiram.

2. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

3. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang segar pada masakan ini supaya lebih sedap.

2. Jenis dan jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara masak tumis tauge saus tiram plus daun bawang sensasi pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

3. Masukkan tauge, aduk sampai tercampur rata.

4. Tuangkan air putih, saus tiram, dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, tumis sampai matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, tumis tauge saus tiram plus daun bawang sensasi pedas siap dinikmati. Simak juga resep atau resep.

Resep tumis tauge saus tiram plus daun bawang sensasi pedas ini setara buat 4 porsi.

Resep Oseng Pepaya Muda Sederhana Menggoda Selera

Siapa bilang pepaya cuma bisa diolah menjadi rujak atau es buah? Asal tahu saja, salah satu buah tropis ini akan menjadi sebuah kuliner yang menggoda selera bila dimasak oseng. Tak percaya? Pelajari baik-baik resep oseng pepaya muda sederhana menggoda selera berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan.

Bahan masak oseng pepaya muda sederhana menggoda selera:

1. 250 gram pepaya mudah, potong bentuk korek api.

2. 200 mililiter air putih.

3. 1 sendok makan udang ebi.

4. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu masak oseng pepaya muda sederhana menggoda selera:

1. 2 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

4. 2 buah cabai rawit, iris tipis.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.

7. 3 siung bawang putih, iris tipis.

8. 4 siung bawang merah iris tipis.

Tips:

1. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

2. Selain udang ebi, Anda juga boleh menggunakan udang segar.

Cara masak oseng pepaya muda sederhana menggoda selera:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, udang ebi, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan pepaya muda, oseng sampai tercampur rata.

4. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, oseng pepaya muda sederhana menggoda selera sudah disiap dinikmati. Simak juga resep tumis kailan bumbu saus tiram dan bawang putih atau resep tumis labu siam spesial udang ebi praktis dan sehat.

Resep oseng pepaya muda sederhana menggoda selera.

Resep Tumis Brokoli Saus Teriyaki Praktis

Kalau ingin menikmati masakan praktis dan enak, mungkin resep tumis brokoli saus teriyaki harus dicoba. Tak hanya praktis dan enak, brokoli yang dimasak terasa cukup segar. Jadi, sangat cocok dihidangkan sebagai menu pendamping. Tapi, tak menutup kemungkinan juga dijadikan sebagai menu sarapan sederhana. Simak penjelasan selengkapnya berikut ini.

Bahan masak tumis brokoli saus teriyaki praktis:

1. 300 brokoli, potong dengan bentuk dan ukuran sesusuai selera.

2. 300 mililiter air putih.

3. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis brokoli saus teriyaki praktis:

1. 2 siung bawan putih, dimemarkan, kemudian dicincan kasar.

2. 0,5 siung bawan bombay, iris tipis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 3 sendok makan teriyaki.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang putih goreng.

2. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan

Tips:

1. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai untuk mendapatkan rasa pedas pada masakan ini.

2. Pelengkap yang disebutkan boleh diabaikan, bila tidak sesuai dengan selera Anda.

Cara memasak tumis brokoli saus teriyaki praktis:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan brokoli, aduk sampai tercampur rata.

4. Tuangkan air putih dan semua bumbu yang belum diunakan serta kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, tumis brokoli saus teriyaki praktis siap dinikmati. Simak juga resep tumis ikan salmon plus brokoli & tahu spesial atau resep brokoli bakso ikan masak tumis.

Resep tumis brokoli saus teriyaki praktis ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Sayur Bobor Kangkung Kuah Santan Encer Segar

Meskipun mengunakan santan, tapi masakan bernama sayur bobor kangkung ini tetap menawarkan rasa yang segar. Pasalnya, santan yang digunakan adalah santan encer. Penggunaan santan memang sengaja untuk mendapatkan rasa gurih yang unik dari santan kelapa. Pokoknya, masakan ini sangat direkomendasikan sebagai menu makan siang bersama sambal terasi (resep sambal terasi mentah) dan ikan goreng (resep ikan mas goreng tepung renyah tetap sehat) sebagai menu pelengkapnya.

Bahan untuk masak sayur bobor kangkung kuah santan encer segar:

1. 300 gram kangkung, petik daunya saja.

2. 1,2 liter santan encer yang dibuat dari 0,3 butir kelapa.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sayur bobor kangkung kuah satan encer segar:

1. 1 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 0,5 sendok teh ketumbar.

4. Kencur seukuran 1 sentimeter.

Tips:

1. Supaya lebih sedap, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang atau potongan tetalan daging sapi.

2. Usahakan tidak terlalu lama ketika memasak kangkung supaya ketika dikunyah masih terasa teksturnya.

Cara masak sayur bobor kangkung kuah santan encer segar:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.

3. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai menguap.

4. Masukkan kangkung, aduk pelahan sampai matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, sayur bobor kangkung kuah santan encer segar sudah siap dinikmati. Simak juga resep tumis kangkung masak kecap atau resep pecel sayur komplit enak.

Resep sayur bobor kangkung kuah santan encer segar ini cukup untuk 6 porsi atau lebih.

Resep Bakwan Teri Basah Spesial Praktis

Membuat bakwan bukan hal yang susah. Bahkan, kalau tahu caranya, kita bisa membuatnya menjadi mudah. Seperti resep bakwan ikan teri basah spesial praktis yang akan dibahas Area Halal pada kesempatan ini. Cara membuatnya dibuat sedemikian rupa sehingga sangat praktis dan mudah untuk diaplikasikan. Simak baik-baik penjelasannya.

Bahan untuk membuat bakwan ikan teri basah spesial praktis:

1. 150 gram ikan teri, cuci bersih.

2. 0,5 buah wortel, iris tipis memanjang.

3. 2 lembar kol, iris tipis.

4. 25 gram tauge.

5. 125 gram tepung terigu protein sedang.

6. 60 gram tepung sagu.

7. 150 mililiter air putih.

8. Minyak sayur untuk menggoreng.

9. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan untuk membuat bakwan ikan teri basah praktis (dihaluskan):

1. 2 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 1 sendok teh ketumbar.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Pastikan bahwa ikan teri basah yang digunakan masih dalam kondisi segar.

2. Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah pada bumbumnya.

Cara membuat bakwan ikan teri basah spesial praktis:

1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air putih.

2. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, dan 0,125 sendok teh baking powder, aduk sampai tercampur rata.

3. Masukkan ikan teri, wortel, kol, daun bawang, dan tauge, aduk sampai tercampur rata.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

5. Ambil adonan secukupnya, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan. Simak juga resep ikan teri basah masak sambal ijo atau resep ikan teri goreng tepung beras super renyah membuat ketagihan.

Resep bakwan teri basah spesial praktis ini cukup buat 4 orang.

Resep Jamur Goreng Tepung Renyah

Jamur konsumsi memang menawarkan cita rasa yang menyenangkan. Banyak di antaranya yang menawarkan tekstur renyah. Nah, jamur bertekstur seperti itu sangat cocok bila dimasak dengan cara digoreng dengan baluran tepung. Setelah digoreng, siapa saja bakal tak tahan untuk segera melahap dan menghabiskannya. Penasaran? Belajar buat sendiri. Berikut resep jamur goreng tepung renyah yang harus Anda simak.

Bahan untuk membuat jamur goreng tepung renyah:

1. 1000 gram jamur tiram, potong-potong.

2. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup:

1. 100 gram tepung terigu protein sedang.

2. 17 gram tepung sagu.

3. 2,5 gram baking powder.

4. 2 siung bawang putih, diparut.

5. 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan.

6. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

7. 250 mililiter air putih.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pelapis:

1. 400 gram tepung terigu protein sedang.

2. 60 gram tepung sagu.

3. 7,5 gram baking powder.

4. 1 sendok makan kaldu bubuk instan.

5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Selain jamur tiram, Anda juga bisa menggunakan jamur kancing atau yang lain.

2. Minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng harus merendam seluruh bagian jamur ketika digoreng.

Cara membuat jamur goreng tepung renyah:

1. Ke dalam wadah terpisah, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan pencelup dan pelapis, aduk rata.

2. Celupkan potongan jamur tiram ke dalam adonan pencelup, angkat.

3. Guling-gulingkan pada adonan pelapis, angkat.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

5. Masukkan jamur yang sudah diberi adonan pencelup dan pelapis ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil diaduk sampai matang, kering, dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

6. Pindah ke wadah saji, jamur goreng tepung renyah siap dinikmati. Simak juga resep tumis jamur dan tahu sehat & halal atau resep jamur champignon goreng garing enak.

Resep jamur goreng tepung renyah ini cukup untuk 12 orang.

Resep Usus Ayam Goreng Tepung Crispy

Buat sebagian orang, usus ayam mungkin dipandang sebelah mata. Tapi, hal itu mungkin tak akan lagi ada dibenak Anda kalau Anda tahu cara mengolahnya menjadi kuliner enak. Salah satu yang direferensikan Area Halal adalah resep usus ayam goreng tepung crispy. Anda pasti akan suka dengan camilan yang satu ini. Soalnya, rasanya begitu gurih dan teksturnya benar-benar renyah. Begini tahapan yang harus Anda lalui.

Bahan untuk membuat usus ayam goreng tepung crispy:

1. 600 gram usus ayam, bersihkan.

2. 1 liter air putih.

3. 1 sendok makan air kapur sirih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 1 sendok makan ketumbar.

3. Garam dan lada putih secukupnya.

4. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

Bahan untuk membuat adonan pelapis:

1. 400 gram tepung terigu protein sedang.

2. 50 gram tepung maizena.

3. 4 sendok makan tepung beras.

4. 0,5 sendok teh baking powder.

Bumbu untuk membuat adonan pelapis:

1. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.

2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Pastikan bahwa usus ayam sudah dicuci hingga bersih.

2. Minyak sayur yang digunakan untuk menggoreng harus bisa merendam seluruh bagian usus ayam ketika digoreng.

Cara membuat usu ayam goreng tepung crispy:

1. Tuang larutan kapur sirih ke dalam air putih, aduk rata.

2. Gunakan untuk merendam, potongan usus ayam, diamkan selama 15 menit, tiriskan.

3. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata, diamkan sampai bumbu meresap (lebih kurang selama 15 menit).

4. Sembari menunggu usus ayam siap, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan pelapis, aduk rata.

5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

6. Balur usus ayam yang sudah dibumbui dengan adonan pelapis, angkat.

7. Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, matang, dan kering, angkat, tiriskan.

8. Pindah ke wadah saji, usus ayam goreng tepung crispy siap dinikmati. Simak juga resep usus ayam masak pedas atau resep tumis usus ayam kecap pedas praktis enak.

Resep usus ayam goreng tepung crispy ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

Resep Fillet Ayam Goreng Tepung Renyah Enak

Bagi yang terboasa membuat ayam goreng tepung, mungkin tak akan menemui kendala yang berarti bila hendak mengaplikasikan resep fillet ayam goreng tepung renyah enak yang akan dibahas Area Halal pada kesempatan ini. Satu-satunya kendala, mungkin adalah mengadakan fillet daging ayamnya. Dengan kata lain memisahkan daging ayam dari tulangnya. Tapi kalau sudah terbiasa masak, mungkin juga hal itu bukan suati kendala yang berarti. Karena semua hal, dapat dipelajari, kalau memang mau mempelajarinya. Nah, sekarang langsung saja simak penjelasan resep fillet ayam goreng tepung renyah enak berikut ini.

Bahan untuk membuat fillet ayam goreng tepung renyah enak:

1. 250 gram daging ayam.

2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu fillet ayam goreng tepung renyah enak:

1. 1 sendok teh air jeruk nipis.

2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

3. 1 siung bawang putih, diparut.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pencelup:

1.100 gram tepung terigu.

2. 25 gram tepung beras.

3. 0,5 sendok teh baking powder.

4. 200 mililiter air es.

5. 2 siung bawang putih, diparut.

6. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat adonan pelapis:

1. 150 gram tepung terigu.

2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:

1. Mayones secukupnya.

2. Saus sambal secukupnya.

3. Saus tomat secukupnya.

Tips:

1. Ketika menggoreng usahakan jumlah minyak sayur yang digunakan dapat merendam seluruh bagian fillet ayam.

2. Bila menginginkan ras yang pedas, tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai merah bubuk pada adonan pencelup.

Cara membuat fillet ayam goreng tepung renyah enak:

1. Balur fillet daging ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam dan lada putih bubuk, diamkan sampai meresap (lebih kurang selama 15 menit).

2. Selama menunggu fillet daging ayam siap, masukkan semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat adonan pencelup dan pelapis ke dalam wadah berbeda, aduk sampai tercampur rata.

3. Setelah fillet ayam siap, panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

4. Celupkan fillet daging ayam ke dalam adonan pencelup, angka.

5. Guling-gulingkan ke dalam adonan pelapis, angkat.

6. Masukkan ke dalam minyak sayur, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, fillet ayam goreng tepung renyah enak siap dinikmati. Simak juga resep ayam goreng crispy berlada atau resep ayam goreng madu tabur wijen sangrai.

Resep fillet ayam goreng tepung renyah enak ini setara buat 4 porai.

Resep Singkong Keju Susu Sederhana Enak

Walau terlihat sederhana, tapi kelezatan singkong keju susu sederhana ini tak bisa dipungkiri. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep makanan ringan tersebut. Supaya hasilnya memuaskan, singkong yang digunakan harus singkong yang empuk. Simak baik-baik penjelasannya berikut ini.

Bahan untuk membuat singkong keju susu sederhana enak:

1. 500 gram keju yang sudah dikuliti, potong-potong.

2. 250 gram keju cheddar, parut.

3. 50 mililiter susu kental manis vanila.

Pelengkap:

1. 25 gram gula halus untuk taburan.

2. Minyak sayur untuk menggoreng.

3. Larutan air garam.

Tips:

1. Jumlah keju dan susu kental manis yang digunakan dapat disesuaikan selera.

2. Minyak sayur yang digunakan harus bisa merendam singkong ketika digoreng.

Cara membuat singkong keju susu sederhana enak:

1. Kukus singkong sampai matang, angkat.

2. Rendam singkong di dalam larutan air garam selama 15 menit, tiriskan.

3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

4. Goreng singkong sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.

5. Susu di wadah saji, tambahkan keju, susu kental manis, dan gula halus, singkong keju susu sederhana enak siap dinikmati. Simak juga resep kue singkong isi oreo atau resep kolak singkong paling enak.

Resep singkong keju susu sederhana enak ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Tumis Usus Ayam Kecap Pedas Praktis Enak

Kalau di kulkas punya persediaan usus ayam, mungkin resep tumis usus ayam kecap pedas yang satu ini laik untuk dipertimbangkan guna dijadikan sebagai referensi. Selain enak, cara memasaknya juga sangat praktis. Ingin mencoba? Silakan simak baik-baik penjelasannya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan masak tumis usus ayam kecap pedas praktis enak:

1. 300 gram usus ayam, potong dengan ukuran sesuai selera.

2. 100 mililiter air putih.

3. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu masak tumis usus ayam kecap pedas praktis enak:

1. 2 sendok makan kecap manis.

2. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 2 siung bawang putih, iris tipis.

5. 5 siung bawang merah, iris tipis.

6. 1 lembar daun salam.

7. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

8. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

9. 3 buah cabai rawit merah, potong-potong.

10. 3 buah cabai rawit hijau, potong-potong.

Pelengkap:

1. 1 sendok teh bawang merah goreng.

2. 1 utas daun bawang, iris tipis.

Tips:

1. Pastikan bahwa usus ayam sudah dicuci dengan air mengalir hingga bersih.

2. Tak menutup kemungkinan untuk menambahkan atau mengurangi potongan cabai rawit sesuai selera.

Cara masak tumis usus ayam kecap pedas praktis enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, cabai, dan jahe sampai harum.

3. Masukkan usus ayam, tumis sampai seperempat matang.

4. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.

5. Tuangkan air putih dan tambahkan daun bawang, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, tumis usus ayam kecap pedas praktis enak siap dinikmati. Simak juga resep atau resep.

Resep tumis usus ayam kecap pedas praktis enak ini cukup untuk 3 porsi atau lebih.

Resep Sayur Lodeh Tewel Khas Jawa Timur

Orang Jawa Timur pasti sudah sangat familier dengan yang namanya lodeh tewel. Buat yang belum tahu, tewel adalah nama lain dari nangka muda. Kata tersebut lazim digunakan oleh masyarakat Jawa Timur untuk menyebut nangka muda. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan mengulas resep sayur lodeh tewel dengan bumbu khas masyarakat Jawa Timur. Begini penjelasan lengkapnya.

Bahan untuk masak sayur lodeh tewel khas Jawa Timur:

1. 300 gram tewel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 5 utas kacang panjang, potong-potong.

3. 50 gram kulit melinjo.

4. 4 lembar kol, potong-potong.

5. 1,5 liter santan encer yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

6. 100 gram udang, kupas.

7. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sayur lodeh tewel khas Jawa Timur:

1. 2 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 3 buah cabai merah keriting.

4. 1 buah cabai merah besar.

5. 3 butir kemiri yang sudah disangrai.

6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

7. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan irisan cabai pada masakan ini.

Cara memasak sayur lodeh tewel khas Jawa Timur:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Masukkan udang, tumis sampai berbuah warna.

4. Masukkan tewel, kulit melinjo, dan kacang panjang, aduk rata.

5. Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sampai setengah matang.

6. Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh tewel khas Jawa Timur siap dinikmati. Simak juga resep sayur nangka muda kuah pedas atau resep sayur nangka muda tetelan sapi & telur kuah santan istimewa.

Resep sayur lodeh tewel khas Jawa Timur ini cukup untuk 6 porsi. 

Resep Sup Iga Kambing Kuah Segar

Pada kesempatan ini Area Halal mempersembahkan resep masakan yang menggunakan bahan makanan yang cukup istimewa. Ya, iga kambing. Karena bahan makanan ini tergolong mahal, mungkin resep masakan yang dijadikan referensi juga harus istimewa. Nah, salah satu yang bisa Anda jadikan referensi adalah resep sup iga kabing kuah segar berikut ini.

Bahan untuk memasak sup iga kambing kuah segar:

1. 1 kilogram iga kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 100 gram wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 100 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 4 lembar kol, porong-potong.

5. 1.5 liter air putih.

6. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sup iga kambing kuah segar:

1. 5 butir cengkeh.

2. Kayu manis seukuran 4 sentimeter.

3. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 1 sendok teh pala bubuk.

Pelengkap:

1. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.

2. 2 utas daun bawang, potong-potong.

3. 2 utas seledri, petik daunnya saja.

4. 1 sendok makan bawang merah goreng.

5. Kecap manis secukupnya.

6. Cabai rawit utuh yang sudah direbus secukupnya.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur iga kambing dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jenis pelengkap yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara memasak sup iga kambing kuah segar:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

3. Masukkan iga kambing, aduk sampai tercampur rata dan berubah warna.

4. Tuangkan air putih dan masukkan wortel dan kentang, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, kecilkan api kompornya.

5. Tambahkam kol dan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai daging empuk.

6. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sampai meletup-letup, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, sup iga kambing kuah segar siap dinikmati. Simak juga resep tengkleng kambing tanpa santan super pedas atau resep iga bakar (empuk, lezat dan berbumbu).

Resep sup iga kambing kuah segar ini cukup untuk 8 porsi.

Resep Tumis Daging Kambing Saus Tiram Pedas

Yang cocok dibumbu saus tiram, itu tak cuma sayuran, udang, atau kerang, daging kambing juga cocok dimasak dengan memanfaatkan bumbu tersebut. Aroma saus tiram dan daging kambing yang khas menghasilkan masakan yang menggoda selera. Tak percaya? Simak baik-baik resep tumis daging kambing saus tiram pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya tak mengecewakan.

Bahan untuk memasak daging kambing saus tiram pedas:

1. 350 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 150 mililiter air putih.

3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu tumis daging kambing saus tiram pedas:

1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang kasar.

3. 1 sendok teh saus sambal.

4. 1 sendok teh cabai merah bubuk.

5. 1 sendok teh kecap manis.

6. 1 sendok makan saus tiram.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

8. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

Pelengkap:

1. 2 utas daun bawang, potong-potong.

2. Nasi putih hangat yang ditaburi bawang merah goreng.

Tips:

1. Disarankan untuk membuat potongan tipis pada daging kambing supaya cepat matang ketika dimasak.

2. Jumlah cabai merah bubuk yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara memasak tumis daging sapi saus tiram pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang bombay serta jahe sampai harum.

3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, dan cabai merah bubuk, aduk sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih, masak sampai matang, kecilkan api kompornya.

6. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan daun bawang, masak sambil diaduk sampai empuk dan meresap, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tumis daging kambing saus tiram pedas sudah siap dihidangkan bersama nasi putih hangat yang sudah ditaburi bawang merah goreng. Simak juga resep tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah atau resep kari kambing istimewa.

Resep tumis daging kambing saus tiram pedas ini setara buat 4 porsi.

Resep Sayur Asem Daging Kambing Bumbu Ulek Pedas

Di kalangan masyarakat Jawa dan Sunda, sayur asem memang sudah sangat populer. Masakan rumahan ini menawarkan cita rasa kuah asam yang menyenangkan. Nah, pada kesempatan ini, Area Halal akan mempersembahkan resep sayur asem yang istimewa karena menggunakan irisan daging kambing. Rasa kuah asam akan menjadi lebih lezat dengan adanya aroma serta rasa kaldu kambing. Simak baik-baik penjelasan resep sayur asem daging kambing bumbu ulek pedas berikut ini dengan seksama supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak sayur asem daging kambing bumbu ulek pedas:

1. 150 gram daging kambing, iris dengan ukuran sesuai selera.

2. 5 utas kacang panjang.

3. 0,5 buah labu siam, potong-potong.

4. 3 lembar kol, potong-potong.

5. 50 gram nangka muda, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

6. 25 gram kacang tanah.

7. 25 gram daun melinjo.

8. 2,5 liter air putih.

9. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sayur asem daging kambing:

1. 2 lembar duan salam.

2. 20 gram asam jawa, larutkan dengan 5 sendok makan air putih.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu sayur asem yang harus diulek:

1. 4 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. 1,5 sendok teh terasi matang (digoreng atau dibakar).

5. 3 buah cabai merah keriting.

6. 2 buah cabai rawit merah.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.

2. 10 buah cabai rawit merah utuh.

3. 3 buah tomat hijau, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur daging kambing dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara memasak sayur asem daging kambing bumbu ulek pedas:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam sampai harum.

3. Masukkan daging kambing, tumis sampai berbuah warna.

4. Tuangkan air putih, masak sampai menguap.

5. Tambahkan labu siam, daun melinjo, kacang panjang, kol, nangka muda, dan kacang tanah, masak sambil diaduk sesekali sampai mendidih.

6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sampai kuah berkaldu dan daging kambing empuk.

7. Masukkan tomat hijau dan cabai rawit merah utuh, aduk sampai tercampur rata, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, sayur asem daging kambing bumbu ulek pedas siap dinikmati. Simak juga resep daging kambing bumbu kecap enak dan halal atau resep gulai kambing bumbu khas Solo halal.

Resep sayur asem daging kambing bumbu ulek pedas ini cukup untuk 6 porsi. 

Resep Sayur Asem Daging Sapi Spesial

Yang tinggal di Pulau Jawa pasti sudah sangat familier dengan sayur asem. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep sayur asem yang spesial. Sebab, di dalamnya juga terdapat daging sapi. Dengan menggunakan bahan makanan tersebut, tentu rasa kuah dari sayur asem nantinya akan berkaldu. Simak baik-baik penjelasannya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak sayur asem daging sapi spesial:

1. 150 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 1 buah jagung manis, potong-potong.

3. 25 gram kacang tanah.

4. 1 buah labu siap, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

5. 4 utas kacang panjang, potong-potong.

6. 4 lembar kol, potong-potong.

7. 1 buah tomat merah, potong-potong.

8. 20 gram daun melinjo.

9. 2,5 liter air putih.

10. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sayur asem daging sapi spesial:

1. 20 gram asam jawa, larutkan dengna 4 sendok makan air putih.

2. 2 lembar daun salam.

3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.

2. 3 siung bawang putih.

3. 6 siung bawang merah.

4. 1,5 sendok teh terasi yang sudah dibakar atau digoreng.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis.

2. Aneka sayuran yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara memasak sayur asem daging sapi spesial:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan potongan daging sapi, tumis sampai berubah warna.

4. Tuangkan air putih dan tambahkan semua bahan yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai menguap.

5. Tambahkan larutan asam jawa, gula pasir, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, sayur asem daging sapi spesial siap dinikmati. Simak juga resep sop daging sapi praktis bumbu royco atau resep tongseng daging sapi lezat.

Resep sayur asem daging sapi spesial ini cukup untuk 6 porsi atau lebih.

Resep Daging Sapi Lada Hitam

Daging sapi memang bahan makanan yang tergolong spesial di Indonesia. Pasalnya, bahan makanan tersebut tergolong relatif mahal. Wajar saja bila biasanya orang pasti akan memilih referensi masakan yang memang populer enak. Seperti, gulai atau semur. Tapi, ada juga masakan sederhana yang rasanya tak kalah lezat dengan dua masakan tersebut. Yaitu, daging sapi masak lada hitam. Penasaran? Simak penjelasan resepnya berikut ini supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak daging sapi lada hitam:

1. 300 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 50 mililiter air putih.

3. 2 sendok makan mentega untuk menumis.

Bumbu daging sapi lada hitam:

1. 1 sendok teh lada hitam bubuk.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

4. 2 sendok teh kecap manis.

5. 2 sendok teh saus tiram.

6. Garam dan gula pasir secukupnya.

7. 0,5 buah cabai paprika hijau, singkirkan bijinya, kemudian dipotong-potong.

8. 0,5 buah cabai paprika merah, singkirkan bijinya, kemudian dipotong-potong.

9. 1 utas daun bawang, potong-potong.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan wijen sangrai sebagai taburan supaya rasanya lebih sedap.

Cara masak daging sapi lada hitam:

1. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai paprika sampai harum.

3. Masukkan potong daging sapi, tumis sampai berubah warna.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih dan tambahkan daun bawang, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, daging sapi lada hitam siap dinikmati.  Simak juga resep sup daging sapi segar bumbu rempah atau resep bistik sapi yang empuk dan enak.

Resep daging sapi lada hitam ini cukup untuk 4 porsi.

Resep Gulai Babat Iso Lezat

Kalau suka makan bakso, kemungkinan besar Anda bakal menemukan potongan babat dan iso sapi. Rasanya memang gurih. Kabar baiknya, bahan makanan tersebut juga dapat dimasak dengan bumbu gulai. Tentunya, rasanya lebih istimewa. Simak baik-baik resep gulai babat iso lezat berikut ini supaya hasilnya nanti memuaskan.

Bahan untuk memasak gulai babat iso sapi lezat:

1. 250 gram babat sapi.

2. 250 gram iso sapi.

3. 500 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.

4. 1 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental.

5. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu gulai babat iso sapi lezat:

1. 2 batang sarai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

3. 5 lembar daun jeruk, singkirkan daun jeruknya.

4. 2 buah kapulaga.

5. 4 buah cengkeh.

6. 2,5 sendok teh gula merah disisir.

7. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 2 buah cabai merah besar.

4. 4 buah cabai merah keriting.

5. 2 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

6. 0,5 sendok teh jintan bubuk.

7. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

8. Kunyit seukuran 2 sentimeter.

9. Jahe seukuran 2 sentimeter.

Tips:

1. Pastikan bahwa babat dan iso sudah dicuci hingga bersih.

2. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara memasak gulai babat iso lezat:

1. Rebus babat dan iso sapi dengan 1 liter air putih, 2 lembar daun salam, dan jahe seukuran 2 sentimeter (dimemarkan) sampai matang dan empuk, angkat, tiriskan, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.

4. Tuangkan santan encer dan tambahkan kapulaga, dan cengkeh, masak sampai mendidih.

5. Masukkan potongan babat dan iso, aduk rata.

6. Tuangkan santan kental, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai matang, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng, gulai babat iso lezat siap dinikmati. Simak juga resep bacem babat manis gurih atau resep babat goreng bumbu bawang putih gurih lezat.

Resep gulai babat iso lezat ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Resep Daging Kambing Masak Kecap Pedas

Daging kambing memang memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Dimasak apa saja, asal komposisi bahan dan bumbunya tepat, pasti jadi masakan yang istimewa. Nah, sepertinya resep daging kambing masak kecap pedas ini bisa dijadikan referensi. Ingin mencoba? Simak penjelasannya baik-baik supaya hasilnya memuaskan.

Bahan daging kambing masak kecap pedas:

1. 300 gram, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 1 liter air putih.

3. 2 sendok makan mentega untuk menumis.

Bumbu daging kambing kambing masak kecap:

1. 5 sendok makan kecap manis.

2. 1,5 sendok teh wijen sangari.

3. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

4. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.

5. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

6. 5 siung bawang merah, iris tipis, kemudian dicincang sampai lembut.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur potongan daging kambing dengan air jeruk nipis.

2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat daging kambing masak kecap:

1. Panaskan mentega sampai mencair untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai harum.

3. Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai berbuah warna.

4. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.

5. Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk, tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai matang, empuk dan meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, daging kambing masak kecap pedas sudah siap dinikmati. Simak juga resep kari kambing istimewa atau resep tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah.

Resep daging kambing masak kecap pedas ini cukup untuk 3 porsi.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan Bumbu Rempah

Buat yang suka tongseng kambing tapi tak suka dengan kuah yang menggunakan santan, mungkin resep tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah ini dapat dijadikan sebagai salah satu referensinya. Bumbu rempah yang digunakan tetap memberikan rasa yang gurih. Selain itu, aromanya juga lebih sedap. Ingin tahu cara membuatnya tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah? Simak baik-baik penjelasan resep masakan tradisional yang satu ini.

Bahan untuk memasak tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah:

1. 500 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

2. 5 lembar kol, potong-potong.

3. 600 mililiter air putih.

4. 3 sendok makan mentega untuk menumis.

Bumbu masak tongseng kambing:

1. 1 lembar daun salam.

2. 3 lembar daun jeruk.

3. 1 batang serai.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 2,5 sendok makan kecap manis.

6. 0,25 sendok teh pala bubuk.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 6 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 1 sendok teh ketumbar.

4. 0,125 sendok teh jintan.

Pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. 1 buah tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3. 10 buah cabai rawit utuh.

Tips:

1. Jumlah bahan pelengkap yang digunakan dapat disesuaikan selera.

2. Selain menggunakan air putih, sebagai kuahnya, Anda juga bisa memanfaatkan susu sapi segar.

Cara memasak tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah:

1. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai setengah matang.

4. Tuangkan air putih dan tambahkan pala bubuk dan kecap manis, aduk sampai larut.

5. Masukkan tomat, cabai rawit utuh, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali sampai daging empuk dan kuah berkaldu, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah sudah siap dinikmati. Simak juga resep tongseng kambing spesial (kuah santan) atau resep gulai sapi jawa asli.

Resep tongseng kambing tanpa santan bumbu rempah ini setara buat 4 porsi. 

Cara Mengolah Daging Kambing Sapi atau Kerbau Jadi Empuk

Mungkin selama ini Anda kerap dibuat terheran-heran soal daging yang dimasak oleh orang lain teksturnya empuk, padahal proses yang dibutuhkan untuk memasak tidak terlalu lama. Sementara Anda sendiri, meski telah menghabiskan banyak waktu untuk memasaknya, namun tektur daging tetap saja alot.

Kalau Anda mau mempelajari tips ini, mungkin Anda tak bakal heran lagi. Berikut beberapa hal yang harus dilakukan sebelum memasak daging supaya ketika dimasak tektur atau serat daging jadi cepat empuk. Hal ini berlaku untuk semua jenis daging, seperti daging kambing, daging sapi, maupun daging kerbau.

Yang pertama adalah memanfaatkan kandungan enzim nabati yang terkandung di dalam buah nanas. Zat tersebut sangat ampuh untuk melarutkan protein dan zat ikat pada daging. Caranya, cukup dengan menghaluskan daging buah nanas, kemudian gunakan untuk melumuri daging sapi, daging kambing, atau daging kerbau. Diamkan lebih kurang selama 15 menit. Setelah itu, bilas sampai bersih dengan air mengalir. Lakukan langkah tersebut sebelum daging dimasak. Adapun perbandingan jumlah daging dan nanas yang digunakan adalah 4 : 1. Maksudnya, bila daging yang akan dimasak sebanyak 4 kilogram, maka nanas yang dibutuhkan adalah 1 buah.

Selain buah nanas zat nabati yang memiliki fungsi yang sama adalah buah pepaya dan buah kiwi. Bagaimana, ingin mencoba? Silakan mulai dengan mencoba untuk mengaplikasikan resep kari kambing istimewa atau resep sop daging sapi praktis bumbu royco.

Resep Kari Kambing Istimewa

Kari merupakan masakan berkuah santan yang kental dengan aneka bumbu rempah yang terasa sangat kuat. Untuk menghasilkan kari yang lezat, dibutuhkan waktu memasak yang cukup lama. Hal itu sengaja dilakukan supaya daging menjadi empuk dan bumbu meresap. Nah, pada kesempatan ini Area Halal akan membahas resep kari kambing istimewa. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak kari kambing istimewa:

1. 0,5 kilogram daging kambing, potong dengan ukuran sesuai selera.

2. 1 liter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

3. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu kari kambing istimewa:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 3 siung merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

3. Kayu manis seukuran 2 sentimeter.

4. 1 buah pekak.

5. 1 buah cengkeh.

6. 3 buah kapulaga.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 5 buah cabai merah keriting.

4. 1 sendok teh ketumbar.

5. 0,25 sendok teh jintan.

6. 0,125 sendok teh adas manis.

7. Jahe seukuran 1 sentimeter.

8. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

Tips:

1. Pastikan daging kambing yang digunakan berasal dari kambing cukup usia.

2. Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara memasak kari kambing istimewa:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang sampai harum.

3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan serta kayu manis, cengkeh, kapulaga, dan pekak sampai harum.

4. Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai tercampur rata.

5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai matang dan empuk.

6. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan mengental, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, kari kambing istimewa siap dinikmati. Simak juga resep tengkleng kambing super pedas nikmat atau resep tongseng kambing spesial.

Resep kari kambing istimewa ini setara buat 4 porsi atau lebih.